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保鮮膜包裝機使用的方法是怎么樣的?
1.將保鮮膜包裝機的蓋子打開,放入準備好的保鮮膜,拉伸保鮮膜,拉伸到能包裝的地方。
2.將要包裝的食物或者其它產品放在盒子里或者其它器皿上面,注意不要裝太滿,以免碰到食物,保護食物,保存它的原味。然后將它放在保鮮膜包裝機上面,按下按鈕就會自動保鮮了。
3.在保鮮的時候注意掌握一下溫度,上面會有一個加熱的按鈕,不要隨便操作,一定要結合保鮮膜加熱的時候所能承受的溫度來進行選擇和操作,或者是按照食物上面標注的溫度來加熱,或者是更換保鮮膜選擇那些耐熱性質比較好的,然后進行加熱固定。
氣調包裝機具有以下優(yōu)勢:
1、投資?。涸诰哂?-4℃普通恒溫冷庫的基礎上,只需投入5-6萬元即可對果蔬進行保鮮儲存;
2、運行成本低:由于只需要普通恒溫冷庫保溫,因此其能耗只是氣調庫的三分之一;
3、適應面廣:可在同一冷庫同時儲存不通品種的果蔬,克服了氣調庫無法同時儲存不同果蔬品種的單一性;
4、保鮮期長:保鮮期根據果蔬品種不同一般在2-10個月,從而可以形成反季銷售,達到均衡市場,擴大市場范圍;
氣調保鮮包裝機在實際工作中是采用保鮮氣體(多種氣體按食品特性配比混合),對包裝托盒內的空氣進行置換,改變托盒內食品的外部環(huán)境,抑制細菌的生長繁衍,從而延長食品的保鮮期或貨架期。在氣調保鮮包裝機的使用中,有兩個概念是需要我們了解的,一是氣體置換率,另一個就是氣體混配精度,那么這兩個概念都是什么意思呢?氣調包裝機在新鮮果蔬包裝時,仍能保持吸收氧氣排出CO2的新陳代謝作用,果蔬保鮮是通過降低環(huán)境中O2含量和低溫貯存降低呼吸進度。
1、氣體置換率:所謂氣體置換即是利用真空泵將包裝托盒中的空氣完全抽出,然后再充入按預定比例混合的保鮮氣體,完成氣體的置換。氣體置換率≥99.5%。
2、氣體混配精度:氣調保鮮氣體由氮氣、二氧化碳、氧氣根據食品的不同要求,按一定比例混合而成。氣體混配精度好于±1%。