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包子機效果不錯的原因有其三:
其一、包子機操作:放入和好的面團,調(diào)好的餡料,打開機器開關(guān)就可以做包子,包子大小,面皮厚薄,餡料大小隨意可調(diào)。
其二、包子機控制方法:包子機的設(shè)計比較合理,供面供餡以及成型是三個獨立模塊,覺對不會因為包子餡料的不同導致做出的包子樣子走形或者餡料多少不均,因為供面控制和供餡開關(guān)都是獨立的調(diào)整供面的同時是不影響供餡的。
其三、包子機生產(chǎn)速度:包子機成型速度快,每分鐘高達50-60個左右,是傳統(tǒng)手工所不能比擬的,同時做出的包子可以統(tǒng)一醒發(fā),統(tǒng)一擺盤上屜。同時做出的包子外形美觀漂亮花紋整齊一致,而且包子面色更加白,蓬松,勁道!
小型包子機維護方法:
1、機器要做到三專原則:專人操作、專人保養(yǎng)、專人清潔。
2、在工作結(jié)束后在對送面系統(tǒng),送餡系統(tǒng)和成型塊的可拆件清洗,在拆裝清洗過程中不要使用硬物砸、打。一定要小心輕拿輕放。
3、成型塊的清洗一定不能拿鋼刷、硬物擦洗。
4、成型塊清洗完后,要按照順序擺放,在成型塊加入少許食用油或食用潤滑脂,同時在傳動件上加入一些食用油。
5、成型塊的安裝順序:成型塊一共有9塊,三塊有孔、六塊沒孔的,安裝順序是先拿一塊有孔的裝上定位再放入二塊沒孔的,再放一塊有孔的,依次裝入。我相信你來實地調(diào)查完以后必定會被該廠家包子機優(yōu)越的質(zhì)量、的功能、合理的報價、完善的售后以及熱心的服務(wù)所感動。裝好后在機器下入找到一個小孔,插入隨機配的手動搖桿,搖動感覺松緊程度,太緊是成型塊沒有裝好,要重新安裝,直到松緊適宜。
小型包子機常見故障排除表
1壓面輥壓制后的面皮繞到壓面輥上
鏟刀鏟面,而使鏟刀與壓面輥之間有縫隙,應(yīng)清除鏟刀上粘的面片,然后重新調(diào)整使鏟刀與壓面輥貼緊。
2輸送帶跑偏
1.主動軸上輸送跑偏
主動軸輸送帶下方有兩個糾偏輪。如果輸送帶向電器控制柜一側(cè)跑偏,可先松開靠近控制柜的固定螺母,將調(diào)整滾子向上移一下,然后把螺絲擰緊。如果向另一側(cè)跑偏,將另一側(cè)滾子向上移動即可。
2.從動軸上輸送帶跑偏
如果輸送帶往右邊跑偏,可逆時針調(diào)整右邊的調(diào)節(jié)螺桿,同時順時針調(diào)整左邊的調(diào)節(jié)螺桿,反之用相反方法調(diào)整。