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床層的質(zhì)量和耐久性由酒店床上用品的紗線數(shù)、密度和工藝決定,墊層的安全性由床上用的環(huán)境保護決定。酒店用品涉及的行業(yè)門類多,品種繁雜;注重造型及外觀工藝,結(jié)構(gòu)簡單,體積?。皇褂煤唵?,方便。適應(yīng)面廣;無配件提供及維修服務(wù);此類產(chǎn)品基本均是消耗品,不可以作為固定資產(chǎn); 一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。酒店的基本設(shè)施決定了一個酒店的接待能力和條件,酒店設(shè)施的標(biāo)準(zhǔn)和數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)決定了酒店的檔次。
酒店用品都有他的保質(zhì)期時間和儲存條件,酒店要學(xué)會保存好這些物品,才能盡可能的降低浪費,也只有這樣才能降低酒店用品的成本。價格與質(zhì)量和付款方式密切相關(guān)。價格控制應(yīng)基于“質(zhì)量優(yōu)良,價格合理”的原則。采用三級責(zé)任制,即使用部,采購部和財務(wù)部。 酒店用品的采購是一個復(fù)雜工程,因為,酒店用品產(chǎn)品門類繁多,品種復(fù)雜,手續(xù)復(fù)雜,如何做好酒店用品采購是一個十分講究的過程。
信譽度是保證雙方順利合作的重要前提之一,好選擇在業(yè)界具有良好口碑的供應(yīng)商。酒店用品的好壞直接關(guān)乎商家利益,所以酒店用品的選擇便成了商家必須關(guān)注的問題。酒店用品的來源需要的廠家,質(zhì)量問題才能有所保障。酒店客房用品能體現(xiàn)酒店品質(zhì)也是住店客人使用多的酒店用品了。而客房的洗漱用品其實在一定程度上決定了一個酒店的整定位和綜合服務(wù)。
現(xiàn)代酒店的布草即是一種實用品,又是一種藝術(shù)品,它是營造酒店溫馨氣氛中不可或缺的一部分,我們也可以認(rèn)為布置酒店布草的一個過程就是一個審美的過程。所選擇的供應(yīng)商必須能供應(yīng)符合酒店要求的物品,令酒店保持一貫穩(wěn)定的水平。擬定商品采購計劃:按期(一般以半個月或一個月為一周期)制定商品采購計劃,包括重點商品的選擇、商品價格、數(shù)量、供應(yīng)商的選擇等。