桃膠食品烘干機信賴推薦 瑞克爾環(huán)保

蔬菜烘干機使用方法及技術工藝

1、切削、燙漂

將洗干凈的原料根據(jù)產(chǎn)品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

2、冷卻、瀝水

預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用離心機甩水，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

烘干物料要根據(jù)物料的特性進行蔬菜烘干機設備的靈活設置調(diào)整，這樣就可以保證蔬菜的烘干質感了，烘干水果蔬菜的溫度還是有那么一點區(qū)別的，我們在烘干水果干時不能超過40度，干燥時的除濕率要達到20%以上，烘干可分多次階段進行；烘干肉制品時，烘干溫度則需設置60度，其具體確切的分段烘干工藝，用戶朋友可以來電咨詢。

蔬菜烘干機械整機結構簡單緊湊，從設計構架就加入了優(yōu)化理念。烘干效果更佳，方便后期使用中的維護，維修工作，縮短生產(chǎn)周期，降低使用成本來提率。

烘干房

1、對于除塵器的選型：因粉煤灰顆粒細、密度輕，烘干后在負壓狀態(tài)下，容易被氣流帶走，導致流體介質發(fā)生變化，而且含塵氣體水份也較大，除塵器應依據(jù)上述工藝狀態(tài)進行選擇；

2、選擇熱風爐：熱風爐應選用效率較高，能充分燃用劣質煤，操作方便的爐型。

3、控制初水份：從電廠剛剛排放出來的濕粉煤灰水份一般在45%左右，這時如果立即烘干，生產(chǎn)成本較大，對設備亦構成較大壓力，在通風良好的地方堆放15天左右，使水份下降至20%左右，再進行處理；

4、干料輸送設備應注意密封。