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低溫靜電解凍設(shè)備定做熱交換圖解解凍板熱交換圖解通過食物與采用特殊的環(huán)保材料及工藝的解凍板接觸,讓冷凍食品急速解凍。
原理:解凍板這種特殊合金導(dǎo)熱性是普通金屬的數(shù)萬(wàn)倍之多,實(shí)現(xiàn)高速熱交換,讓冷凍食材達(dá)到快自然解凍效果,優(yōu)點(diǎn):速度快,用時(shí)短,能有效節(jié)約先選時(shí)間,并能保持食物原有口味和營(yíng)養(yǎng),健康衛(wèi)生。耐腐蝕,可使用時(shí)間長(zhǎng)。傳統(tǒng)的設(shè)備不僅大大影響了生產(chǎn)效率,而且手工搬運(yùn)中,極易對(duì)板材造成損壞。缺點(diǎn):由于采用特殊環(huán)保材料,所以價(jià)格會(huì)稍微高一些。
低溫靜電解凍設(shè)備定做的水施加15kv電壓5分鐘電場(chǎng)處理后,在大氣中經(jīng)過10個(gè)月的放置,也沒有黑色KABI出現(xiàn),保持澄清的狀態(tài),通過此試驗(yàn)證明,長(zhǎng)期加持高壓靜電,可有效抑制細(xì)1菌的生成試驗(yàn)結(jié)果表明,山東博美特廚業(yè)的這項(xiàng)技術(shù),將為餐飲業(yè)帶來(lái)新的生機(jī),對(duì)人類健康作出了一定的貢獻(xiàn),更為人類帶來(lái)新的健康理念。您如果對(duì)靜電有興趣,想應(yīng)用靜電科技,與我們聯(lián)系,我們將為您提供滿意的服務(wù)。在隨后的解凍過程中,大塊冰晶會(huì)對(duì)肉制品造成二次傷害,增大了肉品損失。選擇了靜電,就選擇了健康。
低溫靜電解凍設(shè)備定做的工作溫度是食品儲(chǔ)藏或保鮮的關(guān)鍵所在,低溫靜電解凍設(shè)備定做溫度一般0℃—10℃之間,適用于飲料、酒水、蔬菜、水果等,可以確保食物中所含的汁液不低于點(diǎn)并保持其新鮮狀態(tài)。低溫靜電解凍設(shè)備定做溫度≤-18℃,適用于冰激凌、海鮮、肉類等,該溫度可結(jié)冰冷凍食品,長(zhǎng)久不變質(zhì)。通過急速解凍板解凍能將營(yíng)養(yǎng)、肉汁牢牢鎖在肉里,減少食物解凍時(shí)溢出的汁水,留住美味。好的低溫靜電解凍設(shè)備定做不僅按標(biāo)準(zhǔn)保證保鮮柜的溫度符合要求,還通過采用異形蒸發(fā)管并匹配適宜制冷量的機(jī)組,制冷速度更快。博美特低溫靜電解凍設(shè)備定做,采用深冷速凍技術(shù),制冷迅速,性能穩(wěn)定,鎖住營(yíng)養(yǎng)美味不流失。