北京新一代牛肉滾揉機(jī)廠家報(bào)價(jià)詢(xún)問(wèn)報(bào)價(jià)「多圖」

真空滾揉機(jī)主要是將加工的肉類(lèi)，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚(yú)肉，等產(chǎn)品放在在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度

肉類(lèi)真空滾揉機(jī)特點(diǎn)：使淹制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收；增強(qiáng)肉的結(jié)著力，增強(qiáng)產(chǎn)品彈性；真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí)，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度。呼吸式真空滾揉機(jī)報(bào)價(jià)改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎；增加產(chǎn)品保水性，提高出品率；肉類(lèi)真空滾揉機(jī)保持肉塊色澤，肉制鮮嫩；設(shè)定滾揉工作總時(shí)間設(shè)定滾揉時(shí)間；設(shè)定滾揉間歇時(shí)間；連續(xù)滾揉；間歇滾揉；正轉(zhuǎn)自動(dòng)出料。

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肉類(lèi)真空滾揉機(jī)滾揉是很多肉制品,特別是西式火腿生產(chǎn)過(guò)程中必不可少的一道工序,具有促進(jìn)發(fā)色、加快腌制、改善質(zhì)構(gòu)等作用。燒雞腌制滾揉機(jī)，肉塊滾揉攪拌機(jī)，烤鴨腌制機(jī)本機(jī)還具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整。腌制時(shí)間比傳統(tǒng)的腌制時(shí)間降低了33.3%,肉類(lèi)真空滾揉機(jī)時(shí)間由傳統(tǒng)的腌制12h縮短至真空滾揉腌制8h,使得豬后腿肉的色澤達(dá)到了傳統(tǒng)工藝水平。

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