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發(fā)布時(shí)間:2020-11-09 02:54  






為什么干冰使用不普遍呢?干冰清洗系統(tǒng)一般可分為兩個(gè)部分:第1部分是干冰制備系統(tǒng),其作用是將液態(tài)CO2制作成一定規(guī)格的干冰顆?;蚋杀鶋K。原來(lái),干冰的成本頗貴。據(jù)潘先生介紹,10公斤起訂,30公斤以下每公斤10元;達(dá)到30公斤,可以優(yōu)惠到8元;到了50公斤,每公斤5元。據(jù)了解,哈根達(dá)斯每次外賣(mài)打包需要0.7~0.8公斤的干冰,不計(jì)損耗的話成本需要3~4元。

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舉個(gè)例子,水果盤(pán)上桌前,在下面的承裝水果盤(pán)的玻璃器皿內(nèi)倒入一定量清水,再放入適量的干冰塊,上桌時(shí)就會(huì)產(chǎn)生煙霧繚繞的效果,猶如仙境一般。在一些酒吧,干冰會(huì)被用來(lái)放入葡萄酒、雞尾酒或飲料中,喝起來(lái)更可口,而且會(huì)散發(fā)出煙霧繚繞的夢(mèng)幻景象。

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制冷常用的兩種方式就是干冰和液氮,究竟這兩種制冷哪個(gè)好點(diǎn)呢,從用戶適合自己使用的角度來(lái)說(shuō),說(shuō)法并不統(tǒng)一。但是,如果從干冰與液氮用作制冷劑進(jìn)行試驗(yàn)的數(shù)據(jù)上具體分析,那會(huì)怎樣呢?今天聯(lián)得康干冰廠工程師給你講述這兩種制冷方式的區(qū)別。

我們先準(zhǔn)備好一袋干冰和一瓶液氮。在做他們的制冷實(shí)驗(yàn)時(shí)要注意戴上防凍手套。干冰一般用普通的泡沫保溫箱保存,普通的棉手套拿取就可以了,可見(jiàn)干冰的保存方法比較簡(jiǎn)單。

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