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一年60萬噸的黃桃,靠咱們國內(nèi)來吃這些加工出來的“黃桃罐頭”估計連一半都吃不了。沒有什么特殊情況下,大多數(shù)國內(nèi)消費者是不太喜歡吃水果罐頭的。無論是黃桃罐頭,還是桔子罐頭,還是山楂罐頭,國內(nèi)的銷量其實都不怎么樣。
中國人愛吃新鮮水果,這是傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣,改不了。
但是,在國外,恰恰與國內(nèi)相反。
西方人仿佛有一種罐頭情結(jié)。在我國,平均一個人一年吃不了1.5kg黃桃罐頭,估計有些人吃的黃桃都比這個量要多(雖然黃桃不很少鮮果上市)。
5、這樣做出來的黃桃罐頭沒有任何的添加劑,比煮的更美味,桃子味非常的濃,湯汁也是非常的好喝,如果一次做的多吃不完,可以在放涼之后,裝進(jìn)保鮮罐里,放進(jìn)冰箱密封冷藏,隨時隨取。食材清單:
( 黃桃6個,鹽1勺,冰糖3把,水半碗)
烹飪小貼士:
如果想要保存的時間長,可以往里面加入一些檸檬汁,檸檬有很好的防腐作用,可以放很久都不會壞
怎么選擇罐子?
其實對于選擇桃罐頭的罐子是非常靈活的。但是罐子必須完全密封。只有完全密封的罐子才不易使黃桃變質(zhì)。市面上隨處可以買到上圖這種密封非常嚴(yán)密的罐子。如果做的不多完全可以選擇卡扣形式的,隨吃隨取。而習(xí)慣跟七大姑八大姨分享美食的家庭還是用傳統(tǒng)老式的罐子吧,成本非常低。吃完桃罐頭可以把罐子攢下來,來年換個新蓋子接著用。