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韭菜、蝦皮和雞蛋,簡(jiǎn)單的搭配調(diào)味便可,無(wú)需過(guò)多的調(diào)味料

烹飪小技巧： 1、和面的時(shí)候是用開(kāi)水，這樣更加適合做水煎包，所以要與蒸包子區(qū)分開(kāi)，如果是用涼水和面，再加上松弛的時(shí)間不夠，包子便會(huì)發(fā)硬； 2、餡料完全可以根據(jù)個(gè)人的喜好選擇，這款韭菜雞蛋餡便是非常簡(jiǎn)單的一種，韭菜、蝦皮和雞蛋，簡(jiǎn)單的搭配調(diào)味便可，無(wú)需過(guò)多的調(diào)味料，口感也能特別鮮香； 3、鍋中刷上油，差不多6成熱即可放入包子，注意油量別太多了，而且注意油煎至包子的底部金黃的時(shí)候，即可加上水，素餡的差不多沒(méi)過(guò)包子的三分之一即可，肉餡的需要沒(méi)過(guò)包子一半的水。

羊肉的做法步驟圖,羊肉怎么做好吃

第四步 羊肉也是頭一天晚上剁餡，加入姜末、鹽、五香粉、醬油調(diào)味。第二天早上用料理機(jī)把白蘿卜打成碎粒，擠出多余水分放入盆里，先用香油把蘿卜拌一下鎖水，然后和羊肉餡一起拌均勻。 第五步 把蔥切碎也是先用油拌一下，然后也拌入餡料中 第六步 把蔥輕輕攪拌均勻，餡就調(diào)好了。 第七步 發(fā)酵好的面團(tuán)分劑，用手壓扁即可，搟面杖都用不著。這是完全用的傳統(tǒng)的方法做的 第八步 把餡料填入 不用捏，就用手這么抓一下即可

生煎的面皮一般是半發(fā)面，餡心以鮮肉為主，采用皮肉凍來(lái)增加汁水。今天我就用水來(lái)調(diào)節(jié)湯汁，減少脂肪的攝入。一、孝母水加面粉，揉成光滑的面團(tuán)，醒至兩倍大二、蔥姜切碎備用三、肉末放碗中，加入蔥姜、少許醬油、生抽、鹽往一個(gè)方向攪拌上勁，邊攪拌邊加水。水不宜過(guò)多，免得不好包。水加到肉餡調(diào)在筷子上不容易掉下為宜。四、將面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條分成小劑子，搟成圓形面皮五、調(diào)好的餡料包入面皮中六、鍋內(nèi)倒入油，將包好的生煎包子擺進(jìn)去七、加少許水，蓋上鍋蓋中火煎至五、六分鐘，撒上芝麻，在煎兩分鐘。八、撒上蔥花關(guān)火，即可出鍋食用 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制