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因?yàn)榇箦佋钜话闶褂貌讳P鋼制作,不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面:
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面,一旦發(fā)現(xiàn),要及時(shí)用清水沖洗,并擦干。
3、大鍋灶的內(nèi)部保養(yǎng)與清潔,一般需要到專(zhuān)業(yè)廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的地方保養(yǎng)清潔。燃?xì)獯箦佋钚枰獧z查供氣是否正常;電磁大鍋灶需要檢查電路是否通暢,有沒(méi)有損毀的地方等
現(xiàn)在的大鍋灶主要常用的有:電熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶和燃?xì)獯箦佋睢?
燃?xì)獯箦佋钪饕砸恍┛扇夹詺怏w為燃料進(jìn)行燃燒對(duì)鍋底加熱的一種鍋灶。這種鍋灶因?yàn)樗ㄟ^(guò)火焰對(duì)鍋底進(jìn)行燃燒加熱,在熱傳導(dǎo)過(guò)程中會(huì)流失大量熱量?,F(xiàn)在的爐臺(tái)一般都包含灶具水盆以及操作臺(tái)三個(gè)部分組成,其高度基本都是同一水平上,灶臺(tái)的高度與寬度應(yīng)該以人體工程學(xué)原理為依據(jù),過(guò)高和過(guò)寬都不太適宜。而且也會(huì)產(chǎn)生油煙等有害物質(zhì),一般的燃?xì)獯箦佋钸€帶有鼓風(fēng)機(jī),鼓風(fēng)機(jī)的運(yùn)作會(huì)給廚房帶來(lái)大量噪音,讓廚師師父?jìng)冊(cè)诠ぷ鲿r(shí)期會(huì)感到煩悶。
大鍋灶因?yàn)槠淙萘看?,火力均勻,快速等性能,一般多用于學(xué)校、工廠(chǎng)等單位大型食堂,用于炒、燒、燉大鍋菜。由于傳統(tǒng)大鍋灶通??匡L(fēng)機(jī)增加火力,所以噪音很大,新的節(jié)能、環(huán)保、無(wú)噪音的大鍋灶迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。大鍋灶產(chǎn)品在協(xié)議生效期間,在正常的儲(chǔ)運(yùn)、保養(yǎng)、使用條件下,若有質(zhì)量問(wèn)題,負(fù)責(zé)免費(fèi)修理或調(diào)換,并提供有關(guān)的保養(yǎng)維修知識(shí)。大鍋灶一般可以分為三種:燃?xì)獯箦佋?、電加熱大鍋灶、醇基燃料大鍋灶?
我們本著“誠(chéng)信至上”的原則,與全國(guó)各地客戶(hù)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。
食堂大鍋灶操作方便易懂操作方便易懂,設(shè)有檔位控制、控溫功能,品質(zhì),使用隨心所欲,休閑自在。本產(chǎn)品采用不銹鋼制造,食堂大鍋灶,又環(huán)保、壽命長(zhǎng)。先進(jìn)的覆底導(dǎo)熱技術(shù)使之使用隨心所欲4保持食物原汁原味,電熱大鍋灶哪家質(zhì)量好,大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在炒菜、煲粥、煲湯、煲飯都是好產(chǎn)品。產(chǎn)品使用壽命長(zhǎng)、傳熱快、保溫好等獨(dú)有優(yōu)勢(shì),燉煮出的食物原汁原味。
多年來(lái),本廠(chǎng)以科技進(jìn)步為導(dǎo)向,品牌質(zhì)量能夠?yàn)榛A(chǔ),客戶(hù)滿(mǎn)意為前提,牢固樹(shù)立“誠(chéng)信為本、顧客至上”的企業(yè)宗旨,始終把產(chǎn)品質(zhì)量貫穿于所有產(chǎn)品的研發(fā)、設(shè)計(jì)。