【廣告】
白酒的主要成分是乙醇和水(占總量的98%-99%),而溶于其中的酸、酯、醇、醛等種類眾多的微量有機(jī)化合物(占總量的1%-2%)作為白酒的呈香呈味物質(zhì),卻決定著白酒的風(fēng)格(又稱典型性,指酒的香氣與口味協(xié)調(diào)平衡,具有獨(dú)特的香味)和質(zhì)量。其中酸、酯、醇、醛等這些并沒(méi)有多少有營(yíng)養(yǎng)的,只是香味而已!
現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多的散裝白酒售賣,散裝白酒不僅好喝,對(duì)身體也有極大的好處。常喝散裝白酒具有的功效。
散白酒存有揮發(fā)性,有利的是一些化學(xué)成分揮發(fā)后,可以使散白酒更醇香,但是還有一點(diǎn)密封不好的話,白酒也會(huì)揮發(fā)的,這樣散白酒酒會(huì)變質(zhì),變沒(méi)有。
長(zhǎng)期保存白酒要找陰涼、干燥的地方,25度以下的環(huán)境對(duì)散白酒的保存會(huì)起到很好的作用。
收藏散白酒一定要先檢查封口密封度。用食品保鮮膜,在酒瓶封口的地方多纏繞,可以預(yù)防酒的揮發(fā)。