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保養(yǎng)蛋糕展柜要特別注意

蛋糕展柜不同于其它材質(zhì)的展柜，它的保養(yǎng)要特別注意，稍有不注意，則很容易損壞展柜的表面，影響它的美觀性。

1、展柜的擺放要防止受潮，不要接近酸性物品。

2、避免與粗糙尖銳物體發(fā)生摩擦造成損壞，以免影響它的表面。

3、忌在烈日下爆曬，火烤或擠壓，勿接近yi燃品。

4、經(jīng)常使用柔軟布擦拭，以免臟污，使皮革變質(zhì)。但在清洗時，一定要輕輕拂拭，以防太用力而使皮包泛白，留下痕跡。

5、如果蛋糕展柜失去光澤，可用光劑上光，但切忌用油去揩擦。

蛋糕柜怎樣達到zui佳保鮮效果

一、了解蛋糕柜溫度范圍，挑選適宜的蛋糕柜。首要大家要清楚購買的蛋糕柜的溫度是多少，適用于放些什么食物和產(chǎn)品進行保鮮。例如，蔬菜和生果就比較適用于溫度低，濕度又要高的蛋糕柜里進行保存，一般溫度在2-8度之間；檢查自己調(diào)的溫度是否正確，也可能是環(huán)境溫度的原因，如果是夏天，突然把溫度調(diào)的態(tài)度，那么有可能不會一下子降溫，需要一個過程。如果是一些家禽肉類的話一般放在0度以下的超市冷凍柜里進行冷凍保鮮，就不適合放在蛋糕柜里。

二、防止食物再次回到蛋糕柜里。蛋糕等食物重復(fù)放到蛋糕柜里面，食物的營養(yǎng)價值遭到損壞，并且也不干凈和衛(wèi)生。

三、要定時對蛋糕柜進行清潔。用干凈的抹布對蛋糕柜進行衛(wèi)生清潔，有時可以用的酒精進行清潔。

四、有時候我們在運用蛋糕柜也會運用到保鮮袋和保鮮膜的，因為有一些食物不能直接放入蛋糕柜里進行保鮮儲存。用保鮮膜和保鮮袋的話這樣不會使食物被污染，并且還可以減少食物直接被蛋糕柜的涼氣導(dǎo)致糜lan。

蛋糕展示柜的兩種結(jié)構(gòu)

隨著溫室效應(yīng)越來越明顯,根據(jù)夏天的時間比過去早,時間比較長,溫度越來越高,所以我們開始研究溫度下降,如何讓它太舒服多了,所以空調(diào),我們在想怎樣讓蛋糕等食物存放得更久于是蛋糕保鮮柜出現(xiàn)了，的確解決了大家生活中所遇到的問題。

蛋糕展示柜我們常見的有兩種，下面我們就詳細的介紹一下。

閣樓式的屬于全組合式結(jié)構(gòu)，材料可以選用木板、鋼板等，可靈活設(shè)計成多層，比較適用于五金工具的展示貨架。

通廊式玻璃展柜，多用于儲存大批量的同類托盤貨物而設(shè)計的，托盤一個接一個按深度方向存放在支撐導(dǎo)軌上，增大了儲存密度，提高了空間利用率。