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培訓(xùn)牛肉面的行業(yè)須知「襄源面館」

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發(fā)布時間:2021-10-21 09:59  
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視頻作者:樊城區(qū)襄源面館






經(jīng)營好一家襄陽牛雜面館需要注意哪些事項(xiàng)呢?襄陽牛雜面培訓(xùn),襄樊牛雜面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)學(xué)習(xí)就來跟 大家詳細(xì)講講。

1、操作不規(guī)范

經(jīng)常與學(xué)員深入交流,發(fā)現(xiàn)個別學(xué)員不按照當(dāng)時培訓(xùn)時要求的比例、流程去操作,導(dǎo)致襄陽牛雜面味道效果不理想,或者味道時好時壞,如果你選擇培訓(xùn),你應(yīng)該嚴(yán)格按照配方及流程操作。zui好不要還沒做幾天就根據(jù)你的經(jīng)驗(yàn),對比例以及流程去進(jìn)行改進(jìn),因?yàn)榕嘤?xùn)教給你的都是經(jīng)過市場檢驗(yàn)后的的內(nèi)容。所以說,每一點(diǎn)每一個環(huán)節(jié),都要講節(jié)約,有效地控制成本支出,為飯店創(chuàng)造更佳利潤。



牛雜面培訓(xùn)分享10大不好的飲食習(xí)慣,忙碌的辦公族大部分不太注重自已的飲食習(xí)慣,等到腰teng、肥胖這些癥狀找上門時,方知是平時飲食壞習(xí)慣導(dǎo)致。

一、不吃早餐

指控:嚴(yán)重shang胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。

二、晚餐太豐盛

指控:傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰,胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太豐盛,久而久之,人便肥胖起來。同時,持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐,還會破壞人體正常的生物鐘,容易使人患上失mian。



襄陽牛肉面學(xué)些什么?

1、基礎(chǔ)調(diào)料制作。加些什么、怎么加、加A亦或是B襄陽牛肉面有的您統(tǒng)統(tǒng)都得有才行。

2、高湯熬制。湯底是很多自己開襄陽牛肉面店的店家容易忽視掉的,但其實(shí)這也很重要的,不用高湯是寡淡,用了高湯這一碗

牛肉面才堪稱精彩,這或許就是一碗襄陽牛肉面中的“管理原理”吧。

3、調(diào)味、配方技術(shù)。在這個眾口難調(diào)的時代真的是應(yīng)了那句話一千個人眼中就有一千個哈姆雷特,但味道并非不可調(diào),好的美

食在味道,而好的味道又在調(diào)味,如果再加上特色配方就是再好也不過,畢竟這是您的特色也有可能成為您的核心技術(shù)。



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