大學(xué)智慧食堂的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”

那么這個(gè)把臉當(dāng)作卡刷的操作是如何實(shí)現(xiàn)的？

明陽餐飲智慧食堂管理系統(tǒng)，考慮到就餐高峰期就餐者排隊(duì)就餐、現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算、飯卡支付等消費(fèi)方式嚴(yán)重影響就餐效率，針對(duì)性在消費(fèi)方式上創(chuàng)新研發(fā)人臉識(shí)別系統(tǒng)。就餐者點(diǎn)好自己喜歡的菜品后，將面部正對(duì)準(zhǔn)人臉識(shí)別消費(fèi)機(jī)，不到1秒鐘，就可以完成付款，扣款信息也會(huì)實(shí)時(shí)在手機(jī)上進(jìn)行提示，即使在食堂吃飯也能吃出幸福感！

每次吃飯，就餐者都可以看到自己的餐品有多少蛋白質(zhì)、脂肪、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分分析，在移動(dòng)端賬戶還會(huì)定時(shí)接收到就餐建議，幫助就餐者買飯也能吃的健康又養(yǎng)生。并且就餐者消費(fèi)的每一餐，都可以在手機(jī)端進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，提出建議，幫助食堂改進(jìn)的同時(shí)自己也能吃上越來越有品質(zhì)的飯菜。

很多企業(yè)因員工人數(shù)較多、企業(yè)周圍缺少就餐場(chǎng)景，開設(shè)了便于員工就近就餐的團(tuán)餐食堂。但在經(jīng)營(yíng)過程中，由于就餐時(shí)間集中、人行流量大，不可避免的出現(xiàn)了就餐排隊(duì)擁堵、結(jié)算效率低、人工成本高、客源流失等問題。

食堂在就餐前將菜品按照價(jià)格標(biāo)簽盛放規(guī)整，就餐者無需排隊(duì)，可隨意分散選餐；選餐完畢至結(jié)算臺(tái)付款即可。在結(jié)算時(shí)，就餐者將托盤放置于智能結(jié)算臺(tái)上，系統(tǒng)將識(shí)別餐品，就餐者核對(duì)就餐信息后，可選擇人臉識(shí)別、二維碼、飯卡等多種結(jié)算方式進(jìn)行付款。人均付款在2秒/人！

智慧食堂其實(shí)在食堂經(jīng)營(yíng)角度也做了比較顛覆性的調(diào)整，也為食堂經(jīng)營(yíng)方面做出了比較直觀的改善。

1、采購(gòu)管理

管理者設(shè)置采購(gòu)定價(jià)，為采購(gòu)人員提供成本參考價(jià)；供應(yīng)商競(jìng)價(jià)、詢價(jià)，優(yōu)化原料購(gòu)買渠道、降低原料成本。

2、決策分析

多維度分析食堂日常經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，查看盈虧。通過日、周、月、年收入，菜品銷售、就餐人數(shù)等大數(shù)據(jù)，幫助食堂管理人員決策調(diào)整。

3、庫存管理

庫存管理，多庫存數(shù)據(jù)聯(lián)動(dòng)。借助藍(lán)牙電子秤和手持終端，出入庫準(zhǔn)確，原料調(diào)撥，庫存數(shù)據(jù)清晰明了。

4、財(cái)務(wù)管理

以食堂訂單為主線，成本核算，財(cái)務(wù)核算，營(yíng)收分析，大大提高財(cái)會(huì)人員工作質(zhì)量和工作效率。