深圳蔬菜配送中心來(lái)電咨詢(xún) 東莞市祥茂膳食管理

長(zhǎng)安食材蔬菜配送深圳蔬菜配送中心

東莞食品配送主要為企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院、政府等機(jī)構(gòu)的食堂提供食品配送服務(wù)。食品流通企業(yè)注重安全、營(yíng)養(yǎng)、及時(shí)性和成本控制。成本控制仍然是食品流通企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。目前，食品配送企業(yè)的主要環(huán)節(jié)包括訂單、采購(gòu)、供應(yīng)商、倉(cāng)儲(chǔ)和配送。所涉及的成本主要包括：采購(gòu)成本、人工成本、物流成本、倉(cāng)儲(chǔ)成本等方面。

蔬菜配送物流環(huán)節(jié)

　　(1)司機(jī)和倉(cāng)庫(kù)主管在裝貨前一起清點(diǎn)貨物的品名和數(shù)量，裝貨后再次核對(duì)是否有遺漏。

　　(2)裝載貨物后，司機(jī)應(yīng)檢查車(chē)輛的性能，如胎壓、油箱儲(chǔ)備、關(guān)門(mén)等。

　　(3)出發(fā)前檢查上的收貨人是否與地址一致，并在出發(fā)前準(zhǔn)確核對(duì)，避免誤送。

　　(4)司機(jī)出發(fā)前應(yīng)明確路線，以免走錯(cuò)路，浪費(fèi)精力;駕駛時(shí)應(yīng)遵守交通規(guī)則，時(shí)刻注意交通安全;注意并記住送貨路線，以便下次送貨順利快捷。

　　(5)貨物到達(dá)目的地后，由收獲方簽收;對(duì)于貨運(yùn)站，蔬菜配送物流人員要明確區(qū)分不同客戶(hù)的貨物，并注意貨運(yùn)站的環(huán)境安全，確保貨物的安全;貨運(yùn)站工作人員填寫(xiě)運(yùn)單時(shí)，應(yīng)仔細(xì)核對(duì)目的地、客戶(hù)姓名、電話號(hào)碼、貨物數(shù)量等，確認(rèn)無(wú)誤后退回。

　　蔬菜配送物流人員應(yīng)將當(dāng)日送達(dá)的貨運(yùn)單據(jù)退還給物流主管。后帶回公司存檔，粘貼在原訂單上。

　　(6)配送過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題由物流人員負(fù)責(zé)，給公司造成損失的，給予經(jīng)濟(jì)處罰。

選擇東莞蔬菜配送公司應(yīng)該要查看哪些條件呢？

1、營(yíng)養(yǎng)師咨詢(xún)服務(wù)

專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)顧客的需要提供科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)搭配，保證食物美味可口，更加注重營(yíng)養(yǎng)，改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的飲食觀念。

2、規(guī)范化管理

從原材料采購(gòu)、加工、烹飪、銷(xiāo)售到原材料儲(chǔ)存，都有科學(xué)完善的操作和檢驗(yàn)體系，確保配送的蔬菜符合健康要求，讓顧客吃得安全、吃得健康。

3、成本控制

大規(guī)模集團(tuán)采購(gòu)，完善成本控制。人員的統(tǒng)一培訓(xùn)和管理，使公司在規(guī)范化管理中減少了浪費(fèi)、損失和成本。

4、物流配送

擁有大型齊備的物流中心，提供的食材配送服務(wù),專(zhuān)業(yè)、、規(guī)范化的物流配送車(chē)隊(duì)和人員，隨時(shí)待崗，準(zhǔn)時(shí)地對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。

餐廳每天使用的蔬菜都是在下單的前一天早上送到。每個(gè)學(xué)校將根據(jù)他們需要的食物材料下訂單。如果有多余的，蔬菜將被退回，以避免浪費(fèi)。每天早晨，在餐廳領(lǐng)取進(jìn)料的員工應(yīng)核對(duì)賬單，核對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)料的質(zhì)量和數(shù)量，整理并報(bào)告，確保進(jìn)料的高質(zhì)量和合規(guī)性。

東莞蔬菜配送公司關(guān)于送菜相關(guān)知識(shí)東莞蔬菜配送公司目前都開(kāi)展了上門(mén)送菜的服務(wù)，這是目前比較不錯(cuò)的配送方式，也是未來(lái)有很大前景的方式。對(duì)于個(gè)人而言可以購(gòu)買(mǎi)到更多的自己喜歡的蔬菜，并且可以不用出門(mén)就可以購(gòu)買(mǎi)到。例如平時(shí)自己購(gòu)買(mǎi)不到的蔬菜，或則是一些生鮮，只要是打一個(gè)電話就可以購(gòu)買(mǎi)到。為了讓更多的人購(gòu)買(mǎi)到自己喜歡的蔬菜，。

深圳蔬菜配送公司食品的配料表。食品配料表是食品中一個(gè)十分關(guān)鍵的構(gòu)成，顧客可依據(jù)食品營(yíng)養(yǎng)規(guī)范及其自己的要求挑選，配料有食品原料、食品添加劑。配料表是按配料的含量由高到低排序的，體成分排到前邊。配料表針對(duì)許多顧客而言就是一個(gè)參考表，以挑選有益于自個(gè)身體的健康食品。

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（4） 開(kāi)冷庫(kù)要有計(jì)劃，要一次取出所有必要的物品，減少空調(diào)損耗和溫度波動(dòng)。東莞食堂承包倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)，食物周?chē)目諝鈶?yīng)能自由流動(dòng)。

（5） 當(dāng)需要除霜時(shí)，應(yīng)將食物移入其他冷凍室，徹底清潔冷凍室。一般來(lái)說(shuō)，除霜應(yīng)在庫(kù)存量時(shí)進(jìn)行。

（6） 訪問(wèn)應(yīng)遵循“先進(jìn)先出”的原則。

（7） 隨時(shí)保持架子干凈整潔。

（8） 東莞食堂承包商應(yīng)定期檢查冰柜溫度，并將其記錄在冰柜溫度檢查表中。

蔬菜配送從配送客戶(hù)分類(lèi)來(lái)說(shuō)，主要分為食材蔬菜配送，企事業(yè)食堂、酒店餐廳食材配送，垂直行業(yè)食材配送，生鮮超市蔬菜配送