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這款設(shè)備不僅可以炒制各種美味的醬料餡料,還能炒制出讓您留戀往返的菜肴。在大型商業(yè)廚房用的時(shí)候,平時(shí)的時(shí)候可以作為炒菜機(jī),中秋的時(shí)候可以炒月餅餡料,閑的時(shí)還可以炒制各種醬料。2017年夏季新款高粘度攪拌炒鍋?zhàn)詣?dòng)控溫自動(dòng)出料中潤(rùn)機(jī)械高粘度餡料攪拌炒鍋攪拌形式:從攪拌形式上,要適合于底料料如豆沙,蓮蓉,肉松等高粘度,易粘鍋,易糊鍋物料的特點(diǎn)。是一款廚房必備神器,一款節(jié)能環(huán)保利器,是一款多能設(shè)備。不僅適合大型商用廚房還可用于大型醬料餡料廠家。
多能炒鍋---多自動(dòng)電磁加熱行星攪拌炒鍋
攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
傾倒物料:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)器。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋是一種以電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱等方式炒醬料或炒其它單一食品的機(jī)器設(shè)備,它實(shí)現(xiàn)了炒醬料及食品的智能全自動(dòng)化,標(biāo)準(zhǔn)化,從而進(jìn)一步解放勞動(dòng)力,節(jié)約成本。
全自動(dòng)行星攪拌炒鍋
①為自動(dòng)化產(chǎn)品。作業(yè)中可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)攪拌、自動(dòng)控速、自動(dòng)升降、自動(dòng)出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用。是追求效率的廠家不可或缺的設(shè)備。
②倒料方便輕松:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
③控制性好:采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
中潤(rùn)電磁炒鍋特點(diǎn):
1、干凈衛(wèi)生沒有噪音。
2、安全方便,設(shè)備拉到任何地方只要是有380付電的地方,接上電就能用。
3、升溫速度快,電磁攪拌炒鍋比任何加熱方式升溫都要快。
4、設(shè)備材質(zhì)全部用不銹鋼304材質(zhì)。
5、攪拌漿可以代替人工上下翻炒,物料攪拌均勻不糊鍋。
1、更先進(jìn)—采用電磁渦liugan應(yīng)進(jìn)行加熱,升溫快。
2、更精準(zhǔn)—雙溫度控制系統(tǒng),電腦自動(dòng)控溫,可設(shè)置8個(gè)時(shí)間段,每個(gè)時(shí)間段設(shè)置1-8檔火力,到達(dá)時(shí)間或溫度后自動(dòng)報(bào)警,提高了工藝的可控性。
3、更省錢—比普通燃?xì)?、油灶?jié)能50%以上,運(yùn)行費(fèi)用更低。安裝、操作簡(jiǎn)單,占地面積小,人工成本低,為企業(yè)減少配套資源,真正實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和“減負(fù)”的目標(biāo)。
4、更安全—具有無鍋檢測(cè)、超溫保護(hù)、自動(dòng)故障檢測(cè)、電壓過高過低及缺相保護(hù),西瓜醬炒鍋規(guī)格,電磁加熱設(shè)備無明火、將危險(xiǎn)系數(shù)降到“0”。
5、更環(huán)?!獰o、無廢氣、超靜音設(shè)計(jì),能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,為企業(yè)打造綠色健康生產(chǎn)線。
調(diào)速傳動(dòng)裝置:攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生;調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn)。
鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,可傾斜90°角,倒料無死角,易于清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
手動(dòng):整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料,安全、穩(wěn)定、可靠。
架體部分皆為304不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理,符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。