Fortune cookie價(jià)格的行業(yè)須知“本信息長(zhǎng)期有效”

陳展明對(duì)餅店迎來(lái)曙光感到異常興奮，但他又開(kāi)始思考怎樣才能把這傳統(tǒng)制作推廣出去，讓世界上更多的人，特別是青年人知道和了解。除了增添巧克力味、草莓味等簽語(yǔ)餅口味，他還在店里開(kāi)辟了一個(gè)小角落，為客人提供定制服務(wù)，比如在紙條上寫(xiě)上悄悄話，即制即取送給心愛(ài)的人。同時(shí)也接受訂單，把定制團(tuán)體所需要的字語(yǔ)放進(jìn)簽語(yǔ)餅內(nèi)，滿足客戶的多樣需求陳展明在發(fā)展餅店的同時(shí)，又把目光放到了遠(yuǎn)處。他還說(shuō)，早年他剛來(lái)美國(guó)，根基還不深，有一次從野牛城飛到西雅圖兩趟應(yīng)試微軟的職位。為了引導(dǎo)游客停留在中國(guó)城內(nèi)旅游消費(fèi)，并了解里面的故事，陳展明在餅店的門(mén)上懸掛了一張中國(guó)城旅游地圖。地圖清晰地顯示出中國(guó)城內(nèi)具有歷史文化的旅游景點(diǎn)，如：馬祖廟、天后古廟、岡州古廟、天下為公牌坊、中華文化中心、華人歷史博物館、花園角公園等等，還有途經(jīng)中國(guó)城的有軌電車(chē)。。

中評(píng)社北京3月7日電／據(jù)美國(guó)《星島日?qǐng)?bào)》報(bào)道，舊金山寸土尺金，店租屋租急升，連屹立舊金山逾半世紀(jì)的簽語(yǔ)餅老字1號(hào)亦難抵加租潮，加上人工成本上漲，使該店未來(lái)蒙上陰影。

　　舊金山華埠金門(mén)餅食公司（簡(jiǎn)稱(chēng)金門(mén)）開(kāi)業(yè)57年，在1962年由負(fù)責(zé)人陳展明的母親和叔叔創(chuàng)立，是華埠老字1號(hào)。面對(duì)著如火箭般的店租升幅，陳展明表示，目前店租每月接近6000美元，三年前僅1400美元。

　　陳展明稱(chēng)，金門(mén)目前還可生存，是因?yàn)樗沙惺墁F(xiàn)在的租金，但租約在兩三年內(nèi)將滿，不知到時(shí)能否捱過(guò)去。金門(mén)一星期開(kāi)足七日，每日可生產(chǎn)15，000個(gè)簽語(yǔ)餅，全賴(lài)兩至三名兼職員工徒手制造，有時(shí)陳展明偕妻做簽語(yǔ)到凌晨2點(diǎn)把訂單做完。

　　對(duì)陳展明來(lái)說(shuō)，機(jī)器制作的簽語(yǔ)餅就是味道不一樣，“它們影響簽語(yǔ)餅的質(zhì)素”。金門(mén)簽語(yǔ)餅有獨(dú)門(mén)秘方，然后由機(jī)器折起和焙烘。

　　陳展明視金門(mén)是生意和博物館，讓游客來(lái)到了解華埠的文化與歷史。金門(mén)三年前獲列為“商業(yè)傳奇”，能得到補(bǔ)助但幫助不大，每名全職員工一年補(bǔ)貼500美元。店內(nèi)有三部獨(dú)特機(jī)器，搬店根本無(wú)可能，陳展明認(rèn)為，即使要搬也不知道搬去哪，其他地方一樣租金很貴。而美國(guó)中餐館的幸運(yùn)餅（Fortunecookie），正是這個(gè)時(shí)代大退潮中的一例。他承諾金門(mén)短期內(nèi)不會(huì)搬店。陳展明說(shuō)，簽語(yǔ)餅應(yīng)使大家開(kāi)心，“只要我可以，店還是會(huì)開(kāi)，我不想令人失望?！?

中餐館特色：只在美國(guó)有，中國(guó)卻少見(jiàn)

   不止一位美國(guó)朋友對(duì)我說(shuō)，“幸運(yùn)餅干”是他們吃中餐開(kāi)心的一部分。在他們的想象里，中國(guó)人連吃頓飯，都和求八字一樣，要算算自己的運(yùn)勢(shì)，看看是不是吉利。尤其對(duì)于一些對(duì)中國(guó)半知半解的美國(guó)人，把這種幸運(yùn)餅干當(dāng)成中國(guó)版的“吉普賽紙牌”。

 所以，很多人都問(wèn)過(guò)我，幸運(yùn)餅干是否源自中國(guó)。我無(wú)法回答他們。我只能老實(shí)告訴他們，我在中國(guó)吃飯，從來(lái)沒(méi)有這種點(diǎn)心。

   可以說(shuō)，幸運(yùn)餅干已經(jīng)成為了美式中國(guó)文化，只在美國(guó)有，在中國(guó)本土卻很少見(jiàn)。也有人說(shuō)，這種文化，其實(shí)只是商家為迎合美國(guó)人對(duì)中國(guó)文化的想象而創(chuàng)造出來(lái)的噱頭和產(chǎn)品。

更有意思的是，這個(gè)在中國(guó)并無(wú)蹤影的小東西，卻是美國(guó)人眼里的中國(guó)標(biāo)志。筆者曾聽(tīng)說(shuō)在美國(guó)國(guó)會(huì)流傳一個(gè)笑話：某個(gè)周六深夜，某參議院少數(shù)派領(lǐng)1袖1在辦公室里與工作人員們挑燈夜戰(zhàn)，試圖順利解決美國(guó)1債1務(wù)上限問(wèn)題，在違約前完成兩黨妥協(xié)。她說(shuō)，如果早幾天知道中國(guó)隊(duì)在這里比賽，她一定要邀請(qǐng)她們來(lái)自己店里吃一頓，“我知道里面有好幾個(gè)上海小囡，她們肯定想死上海菜了。這群人叫了中餐外賣(mài)，然后發(fā)現(xiàn)其中一個(gè)幸運(yùn)餅里的紙條寫(xiě)道：“你也許花了太多的錢(qián)”。他們就此得到一種莫名其妙的滿足感，好像中國(guó)崛起與美國(guó)1債1務(wù)甚有關(guān)系似的。