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Fortune cookie價格的行業(yè)須知“本信息長期有效”

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發(fā)布時間:2020-12-20 07:30  







陳展明對餅店迎來曙光感到異常興奮,但他又開始思考怎樣才能把這傳統(tǒng)制作推廣出去,讓世界上更多的人,特別是青年人知道和了解。除了增添巧克力味、草莓味等簽語餅口味,他還在店里開辟了一個小角落,為客人提供定制服務(wù),比如在紙條上寫上悄悄話,即制即取送給心愛的人。同時也接受訂單,把定制團體所需要的字語放進簽語餅內(nèi),滿足客戶的多樣需求陳展明在發(fā)展餅店的同時,又把目光放到了遠處。他還說,早年他剛來美國,根基還不深,有一次從野牛城飛到西雅圖兩趟應(yīng)試微軟的職位。為了引導游客停留在中國城內(nèi)旅游消費,并了解里面的故事,陳展明在餅店的門上懸掛了一張中國城旅游地圖。地圖清晰地顯示出中國城內(nèi)具有歷史文化的旅游景點,如:馬祖廟、天后古廟、岡州古廟、天下為公牌坊、中華文化中心、華人歷史博物館、花園角公園等等,還有途經(jīng)中國城的有軌電車。。



中評社北京3月7日電/據(jù)美國《星島日報》報道,舊金山寸土尺金,店租屋租急升,連屹立舊金山逾半世紀的簽語餅老字1號亦難抵加租潮,加上人工成本上漲,使該店未來蒙上陰影。

  舊金山華埠金門餅食公司(簡稱金門)開業(yè)57年,在1962年由負責人陳展明的母親和叔叔創(chuàng)立,是華埠老字1號。面對著如火箭般的店租升幅,陳展明表示,目前店租每月接近6000美元,三年前僅1400美元。

  陳展明稱,金門目前還可生存,是因為他可承受現(xiàn)在的租金,但租約在兩三年內(nèi)將滿,不知到時能否捱過去。金門一星期開足七日,每日可生產(chǎn)15,000個簽語餅,全賴兩至三名兼職員工徒手制造,有時陳展明偕妻做簽語到凌晨2點把訂單做完。

  對陳展明來說,機器制作的簽語餅就是味道不一樣,“它們影響簽語餅的質(zhì)素”。金門簽語餅有獨門秘方,然后由機器折起和焙烘。

  陳展明視金門是生意和博物館,讓游客來到了解華埠的文化與歷史。金門三年前獲列為“商業(yè)傳奇”,能得到補助但幫助不大,每名全職員工一年補貼500美元。店內(nèi)有三部獨特機器,搬店根本無可能,陳展明認為,即使要搬也不知道搬去哪,其他地方一樣租金很貴。而美國中餐館的幸運餅(Fortunecookie),正是這個時代大退潮中的一例。他承諾金門短期內(nèi)不會搬店。陳展明說,簽語餅應(yīng)使大家開心,“只要我可以,店還是會開,我不想令人失望?!?




中餐館特色:只在美國有,中國卻少見

   不止一位美國朋友對我說,“幸運餅干”是他們吃中餐開心的一部分。在他們的想象里,中國人連吃頓飯,都和求八字一樣,要算算自己的運勢,看看是不是吉利。尤其對于一些對中國半知半解的美國人,把這種幸運餅干當成中國版的“吉普賽紙牌”。

 所以,很多人都問過我,幸運餅干是否源自中國。我無法回答他們。我只能老實告訴他們,我在中國吃飯,從來沒有這種點心。

   可以說,幸運餅干已經(jīng)成為了美式中國文化,只在美國有,在中國本土卻很少見。也有人說,這種文化,其實只是商家為迎合美國人對中國文化的想象而創(chuàng)造出來的噱頭和產(chǎn)品。




更有意思的是,這個在中國并無蹤影的小東西,卻是美國人眼里的中國標志。筆者曾聽說在美國國會流傳一個笑話:某個周六深夜,某參議院少數(shù)派領(lǐng)1袖1在辦公室里與工作人員們挑燈夜戰(zhàn),試圖順利解決美國1債1務(wù)上限問題,在違約前完成兩黨妥協(xié)。她說,如果早幾天知道中國隊在這里比賽,她一定要邀請她們來自己店里吃一頓,“我知道里面有好幾個上海小囡,她們肯定想死上海菜了。這群人叫了中餐外賣,然后發(fā)現(xiàn)其中一個幸運餅里的紙條寫道:“你也許花了太多的錢”。他們就此得到一種莫名其妙的滿足感,好像中國崛起與美國1債1務(wù)甚有關(guān)系似的。


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