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所需烘干物品的潛在質(zhì)量在烘烤過程中得到了充分的顯現(xiàn),使烤出的產(chǎn)品飽滿圓潤、光澤感強,保持原色,色度均勻,香氣濃,提高烘干產(chǎn)品的質(zhì)量等級。烘干房的特點:一、烘房溫度控制準(zhǔn)確,精度高。由于烘房采用了風(fēng)道系統(tǒng)設(shè)計及電控系統(tǒng),能保持整個房間溫度高度均勻性,大大高于同類烘房產(chǎn)品。二、烘房房間設(shè)定溫度范圍廣,連續(xù)可調(diào)。
烘干房,又稱高溫?zé)岜煤娓煞拷M,主要由翅片蒸發(fā)器(外機)、壓縮機、翅片冷凝器(內(nèi)機)和膨脹閥四部分組成。通過使制冷劑不斷完成蒸發(fā)(吸收室外環(huán)境的熱量)→壓縮→冷凝(在室內(nèi)干燥室釋放熱量)→節(jié)流→再蒸發(fā)的熱循環(huán)過程,從而將外部低溫環(huán)境的熱量轉(zhuǎn)移到干燥室,制冷劑在壓縮機的作用下在系統(tǒng)中循環(huán)。
烘干房干燥蘑菇的工藝:
蘑菇一般含水量較大,干燥過程中應(yīng)注意除濕,前期溫度不宜過高,否則容易干燥,使干燥后的成品顏色變黑。但是也要過度排濕,否則顏色偏白,失去香味,一般排濕時間不超過6小時為宜。
蘑菇烘烤的初始溫度應(yīng)控制在35~40℃,時間應(yīng)保持在4~5小時,濕度應(yīng)控制在65%左右;然后逐漸升溫,每小時控制在2-3度,持續(xù)8-12小時;濕度應(yīng)控制在25%左右,后升溫到65%以上,保持2小時,以提高蘑菇的香味。
每種干燥裝置都有其特定的適用范圍,而每種物料都可找到若干種能滿足基本要求的干燥裝置,但適合的只能有一種。如選型不當(dāng),用戶除了要承擔(dān)不必要的一次性高昂采購成本外,還要在整個使用期內(nèi)付出沉重的代價,諸如效率低、耗能高、運行成本高、產(chǎn)品質(zhì)量差、甚至裝置根本不能正常運行等等。
烘干房好不好要看這幾個方面
一、溫度方面要求
1、烘干室內(nèi)溫度范圍烘干房溫度范圍40-130℃,不同的加熱方式及烘干物料種類不同,高溫度值范圍不同,例如采用電加熱的烘干房高可達(dá)130℃,以空氣能熱泵方式加熱的烘干房高可達(dá)80℃,煤加熱的烘干房高溫度可達(dá)200℃,在選擇時我們一定應(yīng)注意這幾個問題,另外,烘干房的溫度精度應(yīng)在正負(fù)5℃。
2、烘房內(nèi)溫度要求均勻,需保證房間內(nèi)各處溫度恒定。
3、烘干房升溫快,要求在1小時以內(nèi)達(dá)到設(shè)定溫度范圍。
4、烘干房降溫快,要求在1小時以內(nèi)達(dá)到室溫溫度范圍。
二、烘干房保溫性能好
烘干房保溫性能好不好,主要取決于烘干房保溫層的設(shè)計以及烘干房房體材質(zhì)以及烘干房的密封性能。比如烘干房保溫層主要是保溫巖棉,保溫巖棉的保溫性能好不好,主要看保溫棉的溶重,溶重密度有的高,有的低,溶重高的保溫效果好,反之,則低。
三、無溫度劇烈波動現(xiàn)象。
在烘干房烘干物料時,無溫度劇烈波動現(xiàn)象。
四、濕度要求
室內(nèi)濕度要求控制范圍小于15%,并且需要注意如何快速排水汽,因為新鮮樣品放進(jìn)去后,會馬上產(chǎn)生大量的蒸汽,需及時排除。
五、烘干房其它使用要求
1、緩沖操作間設(shè)置,在烘干房間外面設(shè)置一個3-5平方米的緩沖操作間。
2、配置其他功能:環(huán)境參數(shù)顯示;照明要求,房間內(nèi)設(shè)置有照明裝置,以方便室內(nèi)相關(guān)操作。
3、房間尺寸,烘干房使用面積的尺寸大致為25-30平方,高度在2.5米左右,烘干房可設(shè)計為連續(xù)式烘干房,烘干房機組,可根據(jù)場地實際尺寸來確定。