烏海真空拌餡機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家信賴推薦「在線咨詢」

真空拌餡機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家工作原理與養(yǎng)護(hù)

拌餡機(jī)工作原理，優(yōu)點(diǎn):

　　1、，混料速度快

　　2、操作簡(jiǎn)單，方便自如

　　3、自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度更低

　　4、獨(dú)有的旋齒排列形式使物料混合更均勻，單次裝料量更多

　　5、獨(dú)有的三層密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命更長(zhǎng)，清洗更方便

拌餡機(jī)工作原理，拌餡機(jī)日常維護(hù)保養(yǎng)：

　　1、機(jī)器初次使用兩星期，更換擺線針輪減速機(jī)內(nèi)的潤(rùn)滑油，以改善潤(rùn)滑條件。

　　2、每班工作結(jié)束后，料斗應(yīng)徹底清洗，并蓋好上蓋。

　　3、機(jī)器每使用半年，應(yīng)進(jìn)行一次檢修，檢查有關(guān)零件的磨損情況，裝備時(shí)應(yīng)注意加入潤(rùn)滑油。

　　4、運(yùn)轉(zhuǎn)前后應(yīng)首先檢查料內(nèi)有無(wú)異物。

　　5、滾動(dòng)軸承采用ZL--3鋰基潤(rùn)滑脂，每3個(gè)月更換一次。

　　6、鏈輪，鏈條每工作100小時(shí)加一次鈣基潤(rùn)滑油。

　　減速機(jī)連續(xù)使用半年更換一次(30號(hào)機(jī)泊或40號(hào)機(jī)泊 均可)

真空拌餡機(jī)設(shè)備生產(chǎn)廠家的適用范圍

工作原理：用戶根據(jù)自已的工藝要求，先后將肉、菜、水、添加劑等配料，放入料斗內(nèi)，蓋上上蓋，按攪拌按鈕，攪拌器旋轉(zhuǎn)，進(jìn)行攪拌，攪拌到符合工藝要求時(shí)為止，適當(dāng)打開(kāi)料斗前端的排料口，按排料按鈕，餡料可自動(dòng)排出。

過(guò)這一輪的技術(shù)改造工程，食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化和自動(dòng)化。進(jìn)入90年代以后，又進(jìn)行了新一輪的技術(shù)改造工程。在這一輪的技改中，許多糧食加工廠和食品加工廠對(duì)設(shè)備進(jìn)行了更新?lián)Q代，或直接引進(jìn)全套的國(guó)外先進(jìn)的設(shè)備，或采用國(guó)內(nèi)廠家消化吸收生產(chǎn)出的新型機(jī)械設(shè)備?？梢哉f(shuō)這兩輪的技改工程對(duì)食品機(jī)械工業(yè)的發(fā)展起了極大的推進(jìn)作用，食品機(jī)械工業(yè)已完全形成了一個(gè)獨(dú)立的機(jī)械工業(yè)。

、使用真空拌餡機(jī)的好處

   使用真空拌餡機(jī)的好處使用真空拌餡機(jī)可以使肉餡隔絕氧氣，減少了細(xì)菌滋生，極大的析出了肉類中的蛋白質(zhì)，提高了肉餡彈脆性和口感，比較受加工用戶的歡迎。

   真空拌餡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是通過(guò)真空負(fù)壓狀態(tài)，使食品餡料、肉餡等充分膨脹，無(wú)氣泡，彈性好，色澤鮮艷，是改善產(chǎn)品品質(zhì)的理想設(shè)備。③應(yīng)用范圍真空拌餡機(jī)是制作腸類產(chǎn)品（臺(tái)烤腸，親親腸，波波腸等腸制品）、火鍋料丸子的設(shè)備，同時(shí)也是生產(chǎn)其他速凍食品類的優(yōu)選設(shè)備。普通拌餡機(jī)是速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品餡料的常用設(shè)備。