【廣告】
一提到蔬菜,就不得不說(shuō)“農(nóng)殘”。蔬菜中殘留的問(wèn)題由來(lái)已久。哪些蔬菜農(nóng)殘高?哪些蔬菜易打藥?如何干凈的去除農(nóng)殘?是每個(gè)人都應(yīng)該了解和知道的!
用淘米水洗菜能除去殘留在蔬菜上的部分。我國(guó)目前大多用辛硫磷等有機(jī)磷殺蟲(chóng),這些一遇酸性物質(zhì)就會(huì)失去毒性。在淘米水中浸泡10分鐘左右,用清水沖洗干凈,就能使蔬菜殘留的成分減少。
茶葉農(nóng)殘快速檢測(cè)試劑盒及準(zhǔn)備:
注意:所有化學(xué)試劑均不得入口、入眼,若因操作失誤發(fā)生此類情況,應(yīng)立即用大量水沖洗,必要時(shí)送醫(yī)院處理。每次操作完畢均應(yīng)洗手,避免化學(xué)物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間殘留在皮膚上傷害皮膚。
a、緩沖液:取1包緩沖劑加入500ml蒸餾水中或純凈水,攪拌溶解制成磷酸緩沖液 (pH 8.0),常溫保存。
b、底物:取1瓶底物加12.5ml緩沖液溶解,使用時(shí)取100ul,4℃保存。
c、顯色劑:取1瓶顯色劑加25ml緩沖液溶解,使用時(shí)取100ul,避光、4℃保存。
d、酶:酶制劑無(wú)需配制,可直接取用,4℃保存。該試劑在臨用前取出一瓶打開(kāi),用一瓶開(kāi)一瓶。要防止其他物質(zhì)的污染,以免酶試劑失效。平時(shí)不在使用狀態(tài)時(shí),酶試劑應(yīng)在4℃冰箱保存。
殘留不等于超標(biāo)。食用含有殘留的農(nóng)產(chǎn)品是否安全取決于的殘留量、毒性和食用的量。各國(guó)在制定殘留標(biāo)準(zhǔn)時(shí),增加了至少100倍的安全系數(shù),因此,殘留量低于標(biāo)準(zhǔn)是安全的,可以放心食用,而超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品則存在安全風(fēng)險(xiǎn),不應(yīng)食用。
我國(guó)已先后禁止淘汰了33種高毒,包括等在美國(guó)等一些發(fā)達(dá)國(guó)家仍在廣泛使用的產(chǎn)品。目前我國(guó)高毒的比例已由原來(lái)的30%減少到了不足2%,72%以上的是低毒產(chǎn)品,可以肯定的是,現(xiàn)在的比以前的更加安全。
有研究指出,農(nóng)作物病蟲(chóng)草害引起的損失可達(dá)70%,通過(guò)正確使用可以挽回40%左右的損失。我國(guó)是一個(gè)人口眾多耕地緊張的國(guó)家,使用控制病蟲(chóng)草害從而遏制糧食減產(chǎn)是必要的技術(shù)措施!同時(shí),農(nóng)業(yè)機(jī)械化等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)需要使用進(jìn)行除草、控高、脫葉、坐果等措施,以利于機(jī)械化操作。事實(shí)上,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度越高,的使用量越大,因此,發(fā)達(dá)國(guó)家使用普遍高于發(fā)展中國(guó)家。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2000年的統(tǒng)計(jì),發(fā)達(dá)國(guó)家單位面積使用量是發(fā)展中國(guó)家的1.5—2.5倍。