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俏菜鳥,中國(guó)本土精釀啤酒品牌,秉持著“生而無畏,天生自由”的品牌概念,我們?cè)诰劦氖澜缋镉啦恢共降靥剿鳠o限可能;我們選用來自世界各地的原料,致力于手工精釀的方式,釀造出不凡的啤酒。
扎啤扎啤也屬于生啤酒,是生啤在灌裝的過程中,往里面加入了大量的二氧化碳,并用扎啤機(jī)將酒的溫度控制在3~8℃,喝的時(shí)候直接從扎啤機(jī)打到啤酒杯里。
由此可見,從口感上看,原漿啤酒>生啤酒>扎啤>純生啤酒>熟啤酒。除此之外,我們?cè)谫I啤酒的時(shí)候,還要額外看2個(gè)指標(biāo),這2個(gè)指標(biāo)在酒瓶的標(biāo)簽上都有標(biāo)明。指標(biāo)1:原料表里只有水、麥芽(大麥芽、小麥芽)、啤酒花和酵母這4樣指標(biāo)2
20世紀(jì)70年代,自釀啤酒(Homebrew)在美國(guó)風(fēng)靡一時(shí)。在歐洲、韓國(guó)、越南或世界其他地方服兵役的人回到家鄉(xiāng),便開始自釀各種風(fēng)格的啤酒,不過很多人都失敗了,直到80年代中期法律允許釀酒商業(yè)化,那些小酒坊的情況才有所好轉(zhuǎn)。
喝精釀啤酒也可以像品葡萄酒一樣,慢慢嘬飲,仔細(xì)品味其中的風(fēng)味和香氣。每一杯精釀啤酒都顯示出釀酒師的創(chuàng)意和激情以及其配料的復(fù)雜性,為全世界數(shù)以百萬計(jì)的人們所珍視。