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風(fēng)幕柜使用誤區(qū)
當(dāng)你在拿著商場(chǎng)的風(fēng)幕柜內(nèi)“戰(zhàn)利品”拎回家時(shí),是否考慮過(guò)如何正確存放,才不會(huì)讓速凍食品的?營(yíng)養(yǎng)溜走呢?下面比斯特就帶領(lǐng)大家一起去走進(jìn)果蔬速凍食品保鮮誤區(qū)吧,看了小編文章后可要記得不要再做這些誤區(qū)上的事情了哦!?
存放誤區(qū)一:只要沒(méi)過(guò)保質(zhì)期就能吃
仔細(xì)看超市風(fēng)幕冷凍柜速凍食品的包裝,以速凍餃子為例,一般在零下18℃下可以保存3個(gè)月。然而,這并意味著它就真的能保質(zhì)3個(gè)月。不難發(fā)現(xiàn),超市的冰柜往往是敞開(kāi)的,人們翻來(lái)翻去,柜內(nèi)溫度不可能一直保持在零下18℃。
??家中普通風(fēng)幕展示柜的冷凍室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放時(shí),很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。存放誤區(qū)二:買回家后不及時(shí)放入風(fēng)幕冷凍柜。
存放誤區(qū)二:買回家后不及時(shí)放入風(fēng)幕冷凍柜。?
??超市風(fēng)幕冷凍柜速凍食品在買回家的路上,環(huán)境溫度很高,雖然產(chǎn)品沒(méi)有完全融化,但溫度也會(huì)隨之升高,影響品質(zhì)。?
??所以,超市購(gòu)物時(shí),應(yīng)該把速凍食品安排在后。尤其在夏季,用存放冰淇淋的袋子裝。到家后,立刻把速凍食品放入風(fēng)幕冷凍柜的冷凍室,盡量減少它們?cè)诔刂斜┞兜臅r(shí)間。
在選購(gòu)風(fēng)幕柜時(shí),消費(fèi)者一定要注意風(fēng)幕柜的心臟--壓縮機(jī)。 性能好的風(fēng)幕柜,首先必須有一個(gè)強(qiáng)勁的壓縮機(jī)。 同時(shí),還可以直接從風(fēng)幕柜的外觀來(lái)辨別,門封的密閉性較好、拉門的時(shí)候能感覺(jué)到吸力較強(qiáng),一般來(lái)說(shuō)制冷效果也會(huì)更好。 如整體成型的門板,無(wú)拼接的結(jié)構(gòu)能有效防止灰塵和水污進(jìn)入。 門封采用多氣囊和設(shè)計(jì)。 在提高密封性的同時(shí),還要方便清理,門封應(yīng)該能自主拆卸。 如果放食品不多,可選擇小冷凍能力的風(fēng)幕柜。 致途冷柜用制冷設(shè)備有限公司是一家集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的商業(yè)制冷設(shè)備企業(yè)。 出色的外觀設(shè)計(jì),過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量,的售后服務(wù),是各大酒店賓館、餐廳、學(xué)校食堂、醫(yī)院等場(chǎng)所制冷設(shè)備的理想選擇。到家后,立刻把速凍食品放入風(fēng)幕冷凍柜的冷凍室,盡量減少它們?cè)诔刂斜┞兜臅r(shí)間。 在立式風(fēng)幕柜的使用過(guò)程中,還應(yīng)注意以下五點(diǎn),以避免因?yàn)槭褂貌划?dāng)而對(duì)人的健康帶來(lái)影響。
1、定期清洗風(fēng)幕柜,避免風(fēng)幕柜臟污,否則可能影響身體健康,且損壞風(fēng)幕柜的使用壽命。
2、食品裝袋儲(chǔ)存,用保鮮膜密封起來(lái),避免食品交叉串味及污染內(nèi)膽。
3、儲(chǔ)存帶有內(nèi)臟的食品要把內(nèi)臟除去,因?yàn)閮?nèi)臟容易變味。
4、生熟食品要分開(kāi)儲(chǔ)存,以免食品交叉污染串味。 ?
5、盡量不要停用風(fēng)幕柜,停用前一定要清擦干凈內(nèi)壁,并打開(kāi)門,以防止微量的食物殘?jiān)a(chǎn)生不良的氣味。
風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度
1、超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度。
超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的排氣溫度是指排氣閥門處的制冷劑溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)行,規(guī)定R12裝置的排氣溫度不能超過(guò)130℃,R22和氨的系統(tǒng)不能超過(guò)150℃。
排氣溫度過(guò)高,會(huì)引起潤(rùn)滑油因溫度升高而降低粘度,使?jié)櫥Ч儾?易造成運(yùn)轉(zhuǎn)部件損壞。當(dāng)排氣溫度升高到接近潤(rùn)滑油的閃點(diǎn)時(shí),不容易出危險(xiǎn),排氣溫度比冷凝溫度要高得多。
2、超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度。
超市風(fēng)幕柜制冷壓縮機(jī)的吸氣溫度是指吸入閥處的制冷劑的溫度。為了保證壓縮機(jī)的安全運(yùn)轉(zhuǎn),防止液擊沖缸現(xiàn)象。吸氣溫度要比蒸發(fā)溫度高一點(diǎn),也就是使制冷劑氣體成為過(guò)熱氣體,有一定的過(guò)熱度。一般情況下,在沒(méi)有氣液過(guò)冷器。
冷藏柜氟利昂系統(tǒng)里,吸氣溫度應(yīng)比蒸發(fā)溫度高5℃的吸氣過(guò)熱度是合適的。對(duì)于氨制冷裝置,吸氣過(guò)熱度一般為5~10℃,吸氣過(guò)熱度過(guò)大或過(guò)小都應(yīng)避免,若過(guò)熱度過(guò)大,則會(huì)使制冷量下降,排氣溫度升高,耗功增大,若過(guò)熱度過(guò)小,易產(chǎn)生液擊沖缸現(xiàn)象。
冷藏柜在正常使用情況下,其壓縮機(jī)的工作時(shí)間應(yīng)短于停機(jī)時(shí)間。如果工作時(shí)間超過(guò)停機(jī)時(shí)間,則說(shuō)明冷藏柜工作不正常。引起該故障的原因主要有以下兩方面。
(1)制冷劑注入量不足,超市風(fēng)幕柜長(zhǎng)時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜,箱內(nèi)溫度不能降低。此外制冷系統(tǒng)管路有泄漏,使循環(huán)系統(tǒng)內(nèi)的制冷劑不足,也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象,若在工藝管口接壓力表檢查,可發(fā)現(xiàn)壓力低于正常值。
(2)壓縮機(jī)使用日久,機(jī)械磨損大,工作時(shí)機(jī)殼溫度高,高壓排氣管相對(duì)溫度低,若在工藝管口接壓力表檢查,可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高。
(3)超市風(fēng)幕柜冷凍室內(nèi)結(jié)霜太厚,熱阻大,影響冷氣的傳導(dǎo)。
(4)超市風(fēng)幕柜放置不正確或冷凝器積灰太厚,從而影響冷凝器的散熱。
(5)充注的制冷制過(guò)量,壓縮機(jī)工作負(fù)荷重,冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過(guò)多造成在蒸發(fā)器內(nèi)不能充分蒸發(fā),致使蒸發(fā)器制冷量下降,若在工藝管口接壓力表檢查,可發(fā)現(xiàn)低壓高于正常值。
購(gòu)買風(fēng)幕柜 售后服務(wù)也非常重要
售后服務(wù)一直是衡量正規(guī)專業(yè)企業(yè)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,制冷設(shè)備企業(yè)更是如此。和家用電器不同,風(fēng)幕柜是大件商用冷柜,經(jīng)常是連續(xù)高強(qiáng)度工作,難免出現(xiàn)一些小問(wèn)題,這就需要企業(yè)有專業(yè)的售后保障服務(wù),解決購(gòu)買風(fēng)幕柜的后顧之憂。通常小企業(yè),小作坊沒(méi)有這種實(shí)力來(lái)保障產(chǎn)品的售后,前期承諾保修,一旦出現(xiàn)維修故障,他們就拒而不理,維修需要人力、物力和時(shí)間,在掏錢維持與客戶的關(guān)系的情況下,他們更愿意選擇放棄,花精力尋找下一個(gè)客戶,所以選購(gòu)風(fēng)幕柜時(shí),完善的售后服務(wù)是考量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。超市冷凍柜定制的冷凝器忽冷忽熱故障的分析超市冷凍柜定制的冷凝器是用于散熱,它是將風(fēng)幕柜在制冷時(shí)產(chǎn)生的熱釋放到周圍的環(huán)境中。