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飲用瓶裝水的滅菌:需要考慮以下幾點:
首先,要考慮是否對口感有所影響:因為純凈水要求比自來水要高的多,既要保證口感好還要一些菌類不超標(biāo)。
其次,對純凈水進(jìn)行消毒之后是否是安全的:這是非常重要的一點。
然后,是否對瓶裝水水桶有污染和傷害,所選擇的必須對水桶不要造成危害和污染。
接下來,進(jìn)行消毒的時候用起來是否方便,穩(wěn)定性好。等等。
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瓶裝水處理常用到的各項指標(biāo)
1、水的硬度
水中的一些金屬陽離子與一些陰離子結(jié)合在一起,我們把這些金屬離子稱為水的硬度;
2、水的酸堿性
水的ph值大小,小于7為堿性,等于7為中性,大于7為酸性;
3、溶解性固體
水中可溶性離子的含量;
4、水的色度
水的色度是對天然水或處理過的各種水進(jìn)行顏色定量測定時的指標(biāo);
5、濁度
由于水中含有懸浮及膠體狀態(tài)的微粒,使得原是無色透明的水產(chǎn)生渾濁的程度稱為濁度。等等。
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天然山泉水有兩種,一種是山中流出的地表面水或淺層水,另一種是地下涌出的泉水。山泉水一般在遠(yuǎn)離人群、遠(yuǎn)離鬧市的地方,較少污染,也含有一定的礦物質(zhì)等,其成分、流量、溫度相對穩(wěn)定。山泉水雖然也含有一定的礦物質(zhì),但只有水中的特征組分含量達(dá)到礦泉水規(guī)定的界限指標(biāo)值時才能被稱之為礦泉水,否則只能稱為山泉水。礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦泉。包裝飲用水、飲用天然水等等