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正豐牌節(jié)能松香鍋
松香鍋又叫黃香鍋。松香鍋可以用來豬頭蹄、羊頭蹄等副產(chǎn)品融化松香脫毛,也可以用來作為煮肉的煮鍋。
正豐牌松香鍋根據(jù)容量不同,分為600型、800型、1000型和1200型,可以分別適用滿足于不同客戶的生產(chǎn)需求。
松香鍋采用60mm厚硅酸鋁保溫層,保溫效果好,使用過程中無需頻繁加熱,對(duì)延長加熱管使用壽命也至關(guān)重要,使用過程中不糊鍋,不冒黑煙,有效延緩松香炭化,節(jié)省松香,省電的同時(shí)也延長加熱管使用時(shí)間,溫控儀采用全數(shù)字顯示,操作方便控制準(zhǔn)確,全程自動(dòng)控制,采用漏電保護(hù)開關(guān),操作安全。正豐牌松香鍋根據(jù)容量不同,分為600型、800型、1000型和1200型,可以分別適用滿足于不同客戶的生產(chǎn)需求。采用獨(dú)特的內(nèi)部設(shè)計(jì),極大的減少了導(dǎo)熱油的用量,為您節(jié)約了成本。本機(jī)具有用油少、升溫快、易操作、安全等優(yōu)點(diǎn)。采用電熱管加熱,經(jīng)加熱導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,熱,自動(dòng)控溫,加熱功率分檔可調(diào)。
在北方每逢喜事,在喜宴上就少不了紅燒肉,豬頭肉,紅燒豬臉等,軟糯濃郁、色香味俱全,老少皆宜,不僅如此,還有好的寓意是必不可少的一道菜,這道菜雖然好吃,但是做工復(fù)雜,特別是前期給豬頭脫毛這項(xiàng)工作,一個(gè)人要工作大半天才能把一個(gè)豬頭脫干凈,現(xiàn)在有松香鍋好了,電加熱松香鍋加熱夾層的導(dǎo)熱油,豬頭脫毛鍋可調(diào)到200度左右,把熔點(diǎn)170度 的松香熬開輕而易舉,不到一小時(shí)就完全融化了,這是把豬頭整個(gè)放進(jìn)去再撈出來放到冷水里,拿個(gè)鏟子直接鏟掉就行了,脫得干干凈凈,省去了不少麻煩,是我們各位老板的好幫手。正豐牌松香鍋,經(jīng)過多年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的改造提高,在全國范圍內(nèi)技術(shù)水平已經(jīng)處于先進(jìn)地位,具有脫毛效果好、省油、省電、省松香、環(huán)保節(jié)能、操作方便的特點(diǎn),是多年來客戶用出來的好品牌,優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
操作步驟:首先將淡黃色顆粒狀的松香甘油酯放入到加熱鍋中,帶加熱融化后,把加工產(chǎn)品放入到加熱鍋內(nèi)沾滿松香甘油酯,3-5秒后將產(chǎn)品撈出快速放置在水池中冷卻。電壓:380V,功率:24KW,內(nèi)徑尺寸分為:600mm,800mm,1000mm,1200mm。冷卻后剝離松香甘油酯,產(chǎn)品表層的毛也隨著不斷脫掉。在加工過程中,松香甘油酯要一直保持熔融狀態(tài),并且融化后的松香甘油酯在鍋內(nèi)的液面不應(yīng)高于加熱鍋高度的三分之二,表面松香甘油酯溢出或者濺到鍋外。帶脫毛產(chǎn)品在加熱鍋內(nèi)的時(shí)間不宜太長,防止產(chǎn)品溫度升高,冷卻后不宜降溫,影響產(chǎn)品質(zhì)量。此外加工產(chǎn)品的表層應(yīng)沾滿松香甘油酯,否則不能將表層的毛全部去掉。