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發(fā)布時(shí)間:2020-07-24 09:33  







近這幾年,隨著食品加工行業(yè)的迅猛發(fā)展,國(guó)內(nèi)的冷鏈物流行業(yè)也迎來(lái)了黃金發(fā)展的契機(jī),各行各業(yè)開(kāi)始展開(kāi)了不同規(guī)模的冷庫(kù)建造工程;然而,對(duì)于廣大的用戶而言,如若不掌握冷庫(kù)的正確使用方法,必然會(huì)對(duì)冷庫(kù)的使用壽命造成一定的影響,加大了用戶的使用成本。為了能夠幫助用戶解決冷庫(kù)使用過(guò)程當(dāng)中的一系列問(wèn)題。

   1、新安裝好準(zhǔn)備投產(chǎn)使用或者是停止使用較長(zhǎng)時(shí)間的冷庫(kù),在首1次啟用或者是再次啟用的時(shí)候,一定要及時(shí)的控制好庫(kù)內(nèi)降溫的速度;好是能夠讓其庫(kù)內(nèi)的溫度降至0℃左右,保持一段時(shí)間之后再緩慢降溫,這樣可以有效減少冷庫(kù)壓縮機(jī)的使用負(fù)擔(dān)。

 2、冷庫(kù)在使用的過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)盡可能地避免堅(jiān)硬的物質(zhì)對(duì)冷庫(kù)四面墻壁的碰撞情況,以免造成不必要的損傷和劃痕,使得冷庫(kù)在后期使用的時(shí)候出現(xiàn)的腐蝕現(xiàn)象。




教您冷庫(kù)排除異味的方法:

 1.甲醛法:將冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)的貨物搬出,用2%的甲醛水溶進(jìn)行消毒和排除異味。

 2. 食醋法:裝過(guò)魚(yú)的冷庫(kù)庫(kù)房,魚(yú)腥味很重。不宜裝其它食品,非得經(jīng)徹底清洗排除魚(yú)腥味后方可裝入其它食品。

 3.臭氧法:臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用,不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味,還能制止微生物的生長(zhǎng)。方法是采用臭氧發(fā)生器,可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 若冷庫(kù)內(nèi)存放含脂肪較多的食品時(shí),則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化而產(chǎn)生酸敗現(xiàn)象。




冷庫(kù)未來(lái)的發(fā)展。

1、加快第三方冷鏈物流配送中心的建設(shè):通過(guò)在冷鏈物流上下游之間建立冷鏈物流配送中心,消除冷鏈物流中無(wú)效的中間環(huán)節(jié),促進(jìn)上下游之間物流運(yùn)作的有效對(duì)接。

2、應(yīng)該加大冷鏈技術(shù)的開(kāi)發(fā):積極建立有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)和電子交換系統(tǒng),對(duì)各種冷藏車和冷庫(kù)安裝進(jìn)行全1面動(dòng)態(tài)監(jiān)控,及時(shí)了解庫(kù)存產(chǎn)品的基本情況,更好地管理庫(kù)存產(chǎn)品。

3、發(fā)展小批量、多品種的小編組機(jī)冷車,滿足市場(chǎng)的不同需要:依據(jù)倉(cāng)庫(kù)溫度不同,建設(shè)安裝冷藏庫(kù)、冷凍庫(kù)、特殊冷藏庫(kù)等多層次的冷庫(kù),以滿足不同新鮮果蔬、凍肉及需冷藏凍制品的冷藏需要。






   冷庫(kù)是保證易腐蝕發(fā)霉食品類在低溫地理環(huán)境下生產(chǎn)制造儲(chǔ)藏的設(shè)備,其日常任務(wù)是提供食品類生產(chǎn)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸必須的溫度和空氣相對(duì)濕度等地理環(huán)境規(guī)范。方案設(shè)計(jì)設(shè)施一般是一二線城市、水陸交通關(guān)鍵和人口數(shù)量十分多的規(guī)劃區(qū),用于市場(chǎng)的需求規(guī)定、出口處計(jì)劃方案的開(kāi)展和經(jīng)常性儲(chǔ)備運(yùn)輸。

   其特性是凍潔量小,冷凍量大,并且要考慮到多種多樣食品類的儲(chǔ)藏,因?yàn)槔鋬隽看螅鋈胴涊^為集中化,零進(jìn)整出,因而規(guī)定庫(kù)位運(yùn)送順暢,吞吐快速,其具備冷凍工作能力大,貨運(yùn)量大,長(zhǎng)期性儲(chǔ)藏等優(yōu)勢(shì)。




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