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餐飲油煙凈化設(shè)備的原理是把油和水從油煙中分離出來,排出去的干凈的氣和極微量氣態(tài)的油,油煙凈化率達到99%以上,長年使用,機器內(nèi)部和風(fēng)管不沾油膩,不用清洗;而抽油煙機因為煙罩間隔遠,所以半途油煙易走失,油煙去除率不超過70%,有風(fēng)的情況下,油煙可能全部走失。歸結(jié)起來,傳統(tǒng)油抽油煙機主要功能就是把油煙排出窗外,至于油煙凈化效果并不明顯。而油煙凈化設(shè)備主要功能就是通過多級濾化達到凈化油煙的效果。雖然如此,但要想延長設(shè)備的使用壽命的話不注重日常的維護保養(yǎng)也是不行的,安裝低空排放油煙凈化器的時候應(yīng)確保油煙凈化器在安裝過程中平整、美觀、絕緣良好、機箱接地。
人體健康
眾所周知,油煙當中的有毒物質(zhì)對人體健康有著嚴重的危害,尤其是長期在飯店后廚工作的人員,長時間與油煙打交道會導(dǎo)致頭疼、胸悶、眼癢、鼻塞等,所以從人體健康來看,飯店安裝油煙凈化器是非常有必要的。
環(huán)境保護
隨著社會的日益發(fā)展,如今大家的環(huán)保意識也越來越強烈了,雖然我國餐飲行業(yè)的發(fā)展十分發(fā)達,但造成的大氣污染也是相當嚴重的,所以從環(huán)保的角度出發(fā),也是需要安裝油煙凈化器的。
有些顧客認為臭氧的味道太濃,輕微的臭氧味道可以抑制細菌和殺滅毒的藥,如果濃度過高,就會影響身體的健康。小風(fēng)量油煙凈化器產(chǎn)生的臭氧很少,所以大風(fēng)量油煙凈化器很可能產(chǎn)生高濃度的臭氧。因此,在室內(nèi)安裝油煙凈化器時,必須注意管道連接、管道和設(shè)備連接的密封,確保氣體不泄漏到室內(nèi)。如果一些餐館的廚房太小,則凈化器安裝在室外,油煙凈化器安裝在室內(nèi)和室外。主要原因是排煙口必須在室外排放,以避免臭氧種毒。一般來說,通風(fēng)口都在外面,對人體沒有任何傷害。如果通風(fēng)口可以在室內(nèi)調(diào)節(jié),如果電壓降低,臭氧的味道就會消失。環(huán)境保護隨著社會的日益發(fā)展,如今大家的環(huán)保意識也越來越強烈了,雖然我國餐飲行業(yè)的發(fā)展十分發(fā)達,但造成的大氣污染也是相當嚴重的,所以從環(huán)保的角度出發(fā),也是需要安裝油煙凈化器的。
售后服務(wù)
經(jīng)過一段時間后,廚房油煙凈化器不可避免地會遇到問題,而且維護費用也很大。如果您選擇售后服務(wù)好的品牌廚房油煙凈化器,這個問題是可以避免的,所以這也是判斷廚房油煙凈化器好壞的一個重要標準。