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丙酸鈣的范圍用量
(3)日本規(guī)定(1985):用于干酪,大用量為3g/kg(以丙酸計);近幾年來很多工廠采用進口的丙酸生產丙酸鹽,使丙酸鹽的應用得到了很大的發(fā)展。用于面包、西式糕點,大用量2.5g/kg(以丙酸計)。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用,或與含其中一種制劑并用時,其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計量在3g/kg以下。
(4)德國規(guī)定:薄黑面包片中,每公斤面粉加入丙酸鈣為0.3~0.6g。
(5)英國和美國規(guī)定:由于對面包貯存時間要求較短,因而丙酸鈣的加入量也就比較小,為0.15%~0.3%。
濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè),并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。中和液過濾除去不溶物,清液經濃縮、冷卻、結晶、分離、干燥得成品。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
丙酸鈣在我國是近幾年開發(fā)應用并正在發(fā)展的一種新型食品添加劑。丙酸鈣作為沒毒的食品、飼料防腐劑使用,可延長食品保鮮期,防腐作用良好,安全,可取代有一定毒性的山梨酸鉀。用途補充水體水溶性鈣的不足,促進蝦蟹生長,特別適合水源過軟、硬度低的養(yǎng)殖系統(tǒng)。丙酸鈣沒有丙酸的腐蝕性及刺激性,能避免對加工設備和操作人員的傷害。但丙酸鹽由于受認識和習慣上的影響,國內只有少數(shù)單位和企業(yè)研究和生產丙酸鈣,且一般采用石灰?guī)r礦為原料,故應用相對較少。近幾年來很多工廠采用進口的丙酸生產丙酸鹽,使丙酸鹽的應用得到了很大的發(fā)展。
濟南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水,戶戶重柳”的具有深厚文化底蘊的泉城--濟南。我公司是科工貿一體綜合性企業(yè),并代理國內外各大化工生產企業(yè)的產品。5、包裝:外袋為編織袋或牛皮紙袋,內襯聚乙烯塑料袋,每袋凈重25kg。我公司經營的化工產品涉及多種行業(yè),各種類別。主要包括:增塑劑、阻燃劑、電鍍及金屬熱處理原材料、軟化水及無水處理材料、洗滌日化原料、油漆涂料原料、砼外加劑原料、磷化材料、催化劑、助劑、飼料及獸藥添加劑、食品添加劑等。
丙酸鈣也會存在這些危害:發(fā)酵食品本身就存在丙酸鈣,許多人在吃完這類食品后抱怨,但沒有科學依據(jù)證實這種化合物會導致痛;一些人吃包含這種防腐劑的食品有可能引起不良反應。
許多用于食品的防腐劑還有其它工業(yè)用途,例如,丙酸就用于生產橡膠,化妝品,塑料和衣服等,這些用途也給消費者造成恐慌,并把一些當做食品防腐劑使用的化合物懷疑物質。
有研究發(fā)現(xiàn),丙酸鈣和丙酸鈉攝入過量都會造成胃黏膜損傷。這會導致嚴重的健康問題;對這種添加劑不耐受的人可能會出現(xiàn)惡心,嘔吐和腹瀉等不適癥狀。