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廚具分類-按照用途來分,可分為:
第四類是烹調(diào)用具,主要有爐具、灶具和烹調(diào)時的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進程,電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐用具,主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
衛(wèi)生原則廚房用具要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封,此項技術(shù)能有效防止食品受到污染。
現(xiàn)狀前景
從20世紀80年代,短短的20幾年發(fā)展時間,廚具行業(yè)已成為朝陽行業(yè),進入一個從快速增長到逐漸成熟的質(zhì)變階段。中國約有13億人口,廚具作為家庭必需生活用品,市場空間是極其龐大的,中國廚具市場銷售量以35%的速度在上升。
2006年全年中國規(guī)模以上全部家用廚房電器具制造企業(yè)實現(xiàn)累計工業(yè)總產(chǎn)值71,223,029千元,比2005年同期增長27.71%;2、不要與化學物品接觸,易揮發(fā)的化學物品不要存放在柜內(nèi),以免板材變色和金屬件受到腐蝕。全年實現(xiàn)累計產(chǎn)品銷售收入66,504,844千元,比2005年同期增長21.61%,截至2006年12月底,全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)489家。
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經(jīng)常出入廚房的朋友一定聽過琺瑯鍋?,m瑯鍋特別適合長時間燉煮佳肴,營養(yǎng)又入味,獨特的循環(huán)烹飪,能保持肉質(zhì)鮮美,食材原汁原味。
但其動輒上千的價格,讓琺瑯鍋成為“廚具”的代名詞。而嚴選希望琺瑯鍋能走進萬千國人的家庭,選琺瑯鍋品牌制造商,采用DISA生產(chǎn)線,破除品牌溢價,匠心打造了這款人人都用得起的琺瑯鍋,價格僅為制造商建議價的7分之一。