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隨著國門大開,更多來自美國的健康水果進入大家的生活,被譽為神奇四“莓”:草莓、藍莓、覆盆莓還有美國蔓越莓,其中蔓越莓的健康超能力的為佳。
美國蔓越莓與草莓:美白原力同在
愛美的你就不能錯過草莓和藍莓,它們都能讓你膚白貌美。草莓含有很多的氨基酸豐富的維生素,所以對女性皮膚的膚色有一定的提亮作用。而美國蔓越莓含豐富營養(yǎng)物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善腸胃問題,幫助排出體內(nèi)垃圾及多余脂肪。
為啥蔓越莓有了這么個奇怪的名字呢?其實相當(dāng)戲劇。早,把蔓越莓引進中國的OceanSpray優(yōu)鮮沛公司亞太區(qū)的工作人員Daisy覺得鶴莓這個名字不響亮,不能體現(xiàn)蔓越莓的美麗,打算給它起個個性浪漫的商品名。蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮,而且它的含量高居于一般常見的20種蔬果。因為誤以為它是藤蔓植物,又能越冬,還是越洋而來的,就叫蔓越莓吧。
雖然這個名字和科學(xué)性一點關(guān)系都沒有,但是因為聽起來不明覺厲,顯得特別高深莫測,反而一炮而響,深入人心,成了這個物種主要的中文叫法。
傳統(tǒng)的蔓越莓采用干收,使用一種特殊的采收工具,簡單說就是個帶筢子的簸萁,將蔓越莓果實從沼澤地里篩起來。
這種采收方式效率并不太高,于是,果農(nóng)們開始研發(fā)更加偷懶的方法。
蔓越莓的果實呈球形,內(nèi)部中空,有四個氣室。這種神奇的內(nèi)部結(jié)構(gòu),讓種植蔓越莓的果農(nóng)們靈機一動:既然它那么輕,應(yīng)該能浮在水面上吧?
于是他們把蔓越莓種在巨大的洼地里,采收的時候放水淹沒植株,再把果實打下來,這樣蔓越莓就都漂起來了。周圍用巨大的浮條一攔,把果實困在當(dāng)中,直接撈就成。
在現(xiàn)代,85%的蔓越莓,都采用便捷的水收方式采摘。每次采收蔓越莓,都會有“紅寶石海洋”一樣的壯觀場景。
為了保護藤蔓不被損傷,果農(nóng)們在田間噴水化冰。這時有一塊待采收的田埂需要上采收機,為了不中斷噴水保護程序。