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隨著國(guó)門大開(kāi),更多來(lái)自美國(guó)的健康水果進(jìn)入大家的生活,被譽(yù)為神奇四“莓”:草莓、藍(lán)莓、覆盆莓還有美國(guó)蔓越莓,其中蔓越莓的健康超能力的為佳。
美國(guó)蔓越莓與草莓:美白原力同在
愛(ài)美的你就不能錯(cuò)過(guò)草莓和藍(lán)莓,它們都能讓你膚白貌美。草莓含有很多的氨基酸豐富的維生素,所以對(duì)女性皮膚的膚色有一定的提亮作用。而美國(guó)蔓越莓含豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及豐富果膠,能養(yǎng)顏美容、改善腸胃問(wèn)題,幫助排出體內(nèi)垃圾及多余脂肪。
為啥蔓越莓有了這么個(gè)奇怪的名字呢?其實(shí)相當(dāng)戲劇。早,把蔓越莓引進(jìn)中國(guó)的OceanSpray優(yōu)鮮沛公司亞太區(qū)的工作人員Daisy覺(jué)得鶴莓這個(gè)名字不響亮,不能體現(xiàn)蔓越莓的美麗,打算給它起個(gè)個(gè)性浪漫的商品名。蔓越莓具有一種非常強(qiáng)力的抵抗自由基物質(zhì)-生物黃酮,而且它的含量高居于一般常見(jiàn)的20種蔬果。因?yàn)檎`以為它是藤蔓植物,又能越冬,還是越洋而來(lái)的,就叫蔓越莓吧。
雖然這個(gè)名字和科學(xué)性一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有,但是因?yàn)槁?tīng)起來(lái)不明覺(jué)厲,顯得特別高深莫測(cè),反而一炮而響,深入人心,成了這個(gè)物種主要的中文叫法。
傳統(tǒng)的蔓越莓采用干收,使用一種特殊的采收工具,簡(jiǎn)單說(shuō)就是個(gè)帶筢子的簸萁,將蔓越莓果實(shí)從沼澤地里篩起來(lái)。
這種采收方式效率并不太高,于是,果農(nóng)們開(kāi)始研發(fā)更加偷懶的方法。
蔓越莓的果實(shí)呈球形,內(nèi)部中空,有四個(gè)氣室。這種神奇的內(nèi)部結(jié)構(gòu),讓種植蔓越莓的果農(nóng)們靈機(jī)一動(dòng):既然它那么輕,應(yīng)該能浮在水面上吧?
于是他們把蔓越莓種在巨大的洼地里,采收的時(shí)候放水淹沒(méi)植株,再把果實(shí)打下來(lái),這樣蔓越莓就都漂起來(lái)了。周圍用巨大的浮條一攔,把果實(shí)困在當(dāng)中,直接撈就成。
在現(xiàn)代,85%的蔓越莓,都采用便捷的水收方式采摘。每次采收蔓越莓,都會(huì)有“紅寶石海洋”一樣的壯觀場(chǎng)景。
為了保護(hù)藤蔓不被損傷,果農(nóng)們?cè)谔镩g噴水化冰。這時(shí)有一塊待采收的田埂需要上采收機(jī),為了不中斷噴水保護(hù)程序。