西藏山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程操作流程【諸城雅辰機械】

殺菌鍋操作說明

殺菌鍋操作說明一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋，山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程通過引入壓縮空氣可實現反壓殺菌。如冷卻需在鍋內進行，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統）。 　　

山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程在殺菌時，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此。山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程，山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程

臥式殺菌鍋的技術參數

山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程技術參數

山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程設備型號700x1200，700x1500，900x1800，1000x2200，1000x2400，

1000x2700，1000x3000，1200x2400，1200x2700，1200x3000，1200x3600，1500x4500等規(guī)格型號品種壓力容器

　　山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程生產能力（罐/次）720120020002400鍋內徑900 1000 1100 1200容 積（m）1.223.54.2設計溫度143C

　　工作溫度123C

　　設計壓力0.3MPa

　　工作壓力0.15Mpa

　　工作介質水、蒸汽、壓縮空氣

　　主要受壓元件材質A3/304不銹鋼

　　蒸汽進口直徑DN40-50

　　排氣（泄氣）直徑DN40-50

　　冷熱水連接直徑DN40-50

　　排水管直徑DN40-50

　　安全閥直徑DN25-50

　　壓縮空氣直徑DN15-20

　　鋼板厚度（㎜）8（可根據客戶要求定制各種厚度）

　　設備總重（kg）900120015001800

外形尺寸（長、高、寬）2100×1300×16502800×1450×17003700×1600×18004000×1600×1900

殺菌鍋的配置

1、山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程內旋轉體為焊接組裝后用機加工中心一次性加工成型，保證了旋轉體在旋轉過程中軸心與旋轉體的

同心度。

2、山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程采用進口合金機械密封，解決了在旋轉過程中水汽的滲漏問題。改變以往及其他廠家采用填料密封

不可避免的水汽滲漏及更換麻煩的問題。

3、托輪是采用幼稚軸承滾動承托結構，滾動摩擦力小，壽命長。

4、傳動系統采用具有制動功能的減速機配合自動定位系統，保證旋轉體籠筐導軌在停止后始終保持與

臺車導軌及其他配套設施導軌的水平位置。

5、物料筐壓緊系統全部采用雙進汽缸自動分個壓緊，整套汽缸全部采用不銹鋼等合金制作，解決了轉

籠汽缸采用彈簧復位不準及在高溫高壓條件下汽缸密封變形漏氣等多種弊端。

6、設備與減速機座為一體制作，解決了再使用過程中因減速機座與鍋體變形造成傳動軸同心度改變而

出現的一系列問題。

7、轉動速度采用變頻調速，用戶可根據產品粘度的不同隨時調節(jié)旋轉體的轉動速度，從而達到產品不

分層、不沉淀的目的。

8、整個滅菌過程采用PLC全自動線性控制，罐內熱分布溫度控制在±0.5℃，可多階段加熱，節(jié)約能源

9、配有F值測量功能，可存儲100個殺菌公式。山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程

雅辰實驗殺菌鍋

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殺菌鍋主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程設備使用壽命長，設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠山楂罐頭雙鍋并聯殺菌鍋操作流程