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將牛肉列入日常健美飲食的裨益：

    1.牛肉含丙胺酸丙胺酸是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練。氨基酸的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。

    2.牛肉含維生素B12維生素B12對細胞產(chǎn)生至關(guān)重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。

選購的時候，顏色較深的牛肉一定就是不新鮮？

     牛肉之所以呈現(xiàn)紅色，是因為肌肉中含有血紅素，血紅素遇氧呈現(xiàn)紅色，缺氧呈現(xiàn)暗紅色，過多的接觸氧氣會慢慢變成褐色，這就是可以通過肉的顏色，判斷肉質(zhì)新鮮程度的原因。

     但值得注意的是，冷凍肉一般呈現(xiàn)暗紅色。并不是不新鮮的原因，而是真空包裝缺氧導(dǎo)致的，只需要在空氣中放置。就會慢慢變?yōu)樾迈r的紅色。

牛排有以下部位的牛肉：

     一、SIRLOIN(西冷牛排，牛外脊)：含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強、肉質(zhì)硬、有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。食用中，切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。

     二、T-BONE(T骨牛排)：呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側(cè)一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。

     吃牛排的禮儀很多時候人們在應(yīng)酬的時候都會在西餐廳，尤其面對外國人的時候，總會在西餐廳見面，但是在吃牛排的時候不懂禮儀，自己很容就會出糗了哦，說不定還有可能丟了一單生意呢！所以學(xué)習(xí)吃牛排的禮儀，優(yōu)雅地在西餐廳吃牛排，是對別人的一種尊重。

     在西餐中，牛排多數(shù)是作為主菜出現(xiàn)在菜單上的，因此在用餐時，要按照頭盤、湯、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的順序依次享用。

     專業(yè)的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用不銹鋼油網(wǎng) 廠家產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點。