黑龍江小型飲料生產(chǎn)線廠家品牌企業(yè)「北京金仕德」

飲料設(shè)備的拆卸步驟和原則    

   5.拆下的螺栓、螺母等在不影響修理的情況下應(yīng)裝回原位,以免丟失和便于裝配。

                                                               飲料機(jī)械中的電滲析器

      電滲析在工業(yè)上作為一種分離、濃縮、提純和回收工藝的新技術(shù)，廣泛應(yīng)用于化工、制藥、食品等行業(yè)。在食品工業(yè)上的應(yīng)用主要集中在汽水用水、啤酒用水的純化處理上，在軟飲料廠用來對水進(jìn)行軟化（脫鹽）。電滲析技術(shù)是通過具有選擇透過性和良好導(dǎo)電性的離子交換膜，在外加直流電場的作用下，根據(jù)異性相吸、同性相斥的原理，使原水中陰、陽離子分別通過陰離子交換膜和陽離子交換膜而達(dá)到凈化作用的一項(xiàng)技術(shù)。

                                                            果汁飲料生產(chǎn)線的過程是什么？

1、工藝流程：
　　原料→揀選→清洗→破碎→打漿→榨汁→篩選→巴氏殺菌→冷卻→
　　離心分離→澄清→過濾→調(diào)配→巴氏殺菌→灌裝→冷卻→成品。
　　2、配方：
　　水果原汁砂糖；蘋果酸（或檸檬酸）；
　　山梨酸鉀0.02%；水果香精0.1%。
　　3、操作要點(diǎn)：
　　（1）清選和揀選：在加工前，水果原料必須清洗和挑選，以清除污物
　　和腐爛果實(shí)。腐爛的果實(shí)不能用來加工果汁。
　?。?）破碎和果漿處理：破碎果應(yīng)符合所采用的榨汁工藝的要求，要
　　先破碎再打漿過濾取汁。果漿粒度要細(xì)，以2-6mm為佳。
　?。?）酶處理：將果漿迅速加熱到40-45oC，在容器中攪拌1.5-2.0
　　分鐘，通風(fēng)（預(yù)氧化），添加0.02-0.03%高活性酶制劑，在45oC溫度下處理3h并間歇緩慢攪拌。
　　（4）榨汁和浸提
　?。?）澄清與過濾：果汁的澄清十分重要，處理不當(dāng)，在成品中很容易出現(xiàn)混濁和沉淀。具體方法有：
　　a、使用澄清劑：明膠：硅膠：膨潤=1：10：5。
　　b、酶處理：用0。3%果膠酶處理。先加熱果汁溫度達(dá)45-55oC，并調(diào)PH值為3.5-5.5。澄清時(shí)間為4h左右；
　　c、冷凍法：在榨汁前先把水果冷凍（-3oC），再榨汁、加工、澄清，效果很好。其優(yōu)點(diǎn)一是延長加工期；二是可利用解凍的低溫來榨汁，有效地防止褐變。因?yàn)樗械乃?jīng)冰凍再解凍后，所有的細(xì)胞裂，汁液外流，即可生產(chǎn)高質(zhì)量的果汁。

                                                                    飲料機(jī)械

機(jī)械行業(yè)這些年的快速發(fā)展促使國內(nèi)廠家不斷地進(jìn)行技術(shù)改革，以適應(yīng)快速的經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要。在當(dāng)今的社會(huì)，縮短生產(chǎn)周期，提高生產(chǎn)量，降低價(jià)格，為產(chǎn)品在市場上贏得了更強(qiáng)的競爭力。 　　

市場要發(fā)展，只有生產(chǎn)企業(yè)與消費(fèi)者之間有了信任，維持良好的合作關(guān)系，才能保持市場健康有序的發(fā)展。無論是一個(gè)人的成功還是一個(gè)企業(yè)的順利發(fā)展，重要的品格是敢于嘗試，自信充足，在市場激烈的商品時(shí)代，面對國內(nèi)外的競爭對手，就要有自信從容淡定面對一切。在我國包裝機(jī)械市場仍然擁有巨大的潛力的情況下，酒類行業(yè)的發(fā)展都對灌裝機(jī)械提出了新的要求。對灌裝機(jī)械制造廠家來說，只有積極相應(yīng)國家的號(hào)召，走自主創(chuàng)新之路，不斷的增強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新能力，提高產(chǎn)品的技術(shù)含量，走出一條自己的道路，不僅有利于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，也為行業(yè)中企業(yè)的轉(zhuǎn)型，起到了促進(jìn)作用，從而帶動(dòng)我國灌裝機(jī)械行業(yè)水平的提高。