哈密地區(qū)馕坑燒烤爐子廠家詢問報價「熾焰」

馕是一種烤制的面餅，是維吾爾族及哈薩克族等少數(shù)民族生活中不可缺少的主食之一。傳統(tǒng)的馕坑為泥土燒制成的一體式結(jié)構(gòu)，一般采用煤炭作為燒制馕餅時的燃料。而煤炭等化石燃料在燃燒過程中，容易產(chǎn)生大量的氮氧化物、硫氧化物等污染大氣環(huán)境的污染物，氮氧化物、硫氧化物既是形成酸雨的主要物質(zhì)之一，也是形成霧霾的重要因子，尤其是傳統(tǒng)馕坑在燃煤過程中沒有任何的煙氣處理措施，對大氣環(huán)境的污染極大。

與傳統(tǒng)美食不同，它使用的是一個一米深的“馕坑”，人們在外圍生起大火，將面餅?zāi)蟪赦蔚男螤?，踏上花紋，涂上一層油之后，將其貼在“馕坑”的四周，等待幾分鐘，原來白白的面餅便會在大火的烤炙下變得金黃酥脆，還會傳來陣陣酥香，這時，好客的維吾爾小伙子小姑娘便會用一個細(xì)長的鉤子將馕像釣魚一樣“釣”上來，攤在桌面。歡迎大家到山東佳雪廚房設(shè)備廠選購適合自己的產(chǎn)品。

馕坑燒烤爐子廠家

此外，由于爐筒的外圓面布置有電熱管，在使用時也可直接采用電熱管加熱馕餅，以滿足不同的使用需求，由于電熱管在加熱時無和廢料產(chǎn)生，放置馕餅在制作過程中受到污染；由于在烤制肉類食物時，食物通常會受熱析出水分和油滴等，設(shè)置在下爐盤表面的集油槽可回收食物中的水分與油滴，不僅方便后期清理馕坑爐，并且可提高食物衛(wèi)生程度。歡迎新老顧客蒞臨參觀指導(dǎo)。

在農(nóng)村、集鎮(zhèn)，幾乎家家都有烤馕的馕坑，婦女個個都會烤馕（維語稱為打馕）。 一般馕坑是用羊毛和入粘土砌筑成的，它高約一米左右，肚大口小，形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火，通常是夯土結(jié)構(gòu)，馕坑四周圍用土坯壘成方形土臺，以便烤馕人在上面操作。馕底部留有通氣口。維吾爾族人除了用馕坑來烤馕外，還用馕坑來烤羊肉或羊腿。新疆少數(shù)民族，特別是維吾爾族，除了用馕坑烤馕外，還用大鐵鍋油炸肉馕，用蒸籠來蒸“奧爾”馕，用熱柴禾灰烤馕。