街道廣州生鮮配送公司多重優(yōu)惠

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司——街道廣州生鮮配送公司

蔬菜配送公司配送前要經(jīng)過(guò)哪些步驟？

1、信息中心

信息中心包括銷售部、訂單部、采購(gòu)部、售后服務(wù)部等部門。它主要指揮和管理整個(gè)配送中心。它是配送中心的中l(wèi)樞神經(jīng)。其職能是：對(duì)外負(fù)責(zé)收集匯總各種信息，包括蔬菜價(jià)格信息、訂單信息、供應(yīng)商管理信息等，并根據(jù)這些信息做出相應(yīng)決策，共同完成蔬菜配送任務(wù)。

2、配送中心

蔬菜配送配送中心主要是蔬菜的儲(chǔ)存、加工和配送場(chǎng)所。在這個(gè)區(qū)域，接受的新鮮食物被分類和加工。這一步包括去除蔬菜的老葉子、清洗等、剖腹取魚食、去除魚鱗等。保證為企業(yè)提供zui優(yōu)l質(zhì)的菜肴。

3、儲(chǔ)存區(qū)

在蔬菜配送倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)，一般有專門的保鮮庫(kù)（溫度在0℃以上）和冷庫(kù)（溫度在-18℃左右）。這樣可以延長(zhǎng)蔬菜的保質(zhì)期，也不會(huì)因貯藏時(shí)間而降低蔬菜的新鮮度。它是生鮮食品配送中心的主要組成部分。

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4、檢測(cè)中心

檢測(cè)中心主要負(fù)責(zé)對(duì)各類蔬菜進(jìn)行抽樣檢測(cè)，確保食品原料的安全衛(wèi)生，負(fù)責(zé)對(duì)供應(yīng)商提供的各類食品原料的檢驗(yàn)檢疫證明進(jìn)行審核和驗(yàn)收，確保食品原料來(lái)源正?？煽?。

5、物流中心

物流中心主要負(fù)責(zé)食品原料的裝卸和配送兩項(xiàng)活動(dòng)。在配送過(guò)程中，每一種配料都需要進(jìn)行出廠稱重，送貨配料必須由司機(jī)和送貨員至少兩人送貨，以保證顧客能準(zhǔn)確及時(shí)地收到配料。

蔬菜配送的行業(yè)趨勢(shì)

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們的需求越來(lái)越多樣化和個(gè)性化。需求的變化，使大批量、大批量、少品種的生產(chǎn)模式逐漸轉(zhuǎn)向多品種、小批量的生產(chǎn)模式。大而全、小而全的商業(yè)模式正在逐漸被拋棄。因此，蔬菜配送的意義更加突出

在配送方面，蔬菜配送的原材料先送到檢測(cè)部門進(jìn)行有害物質(zhì)殘留檢測(cè)，不合格的當(dāng)場(chǎng)處理或銷毀。合格的進(jìn)入流通加工程序，分類后暫存于普通倉(cāng)庫(kù)、冷庫(kù)或冷庫(kù)，調(diào)整盈虧和儲(chǔ)存價(jià)值。加工后的蔬菜除一小部分用于銷售和展示外，大部分配送給超市、連鎖超市、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂等終端客戶。如果渠道暢通，質(zhì)量?jī)?yōu)良，甚至可以出口到海外市場(chǎng)。

對(duì)于城市環(huán)境來(lái)說(shuō)，上門送菜大大減少了城市垃圾。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國(guó)30%的城市垃圾來(lái)自蔬菜等食物垃圾。由于送來(lái)的蔬菜都是干凈的蔬菜，在運(yùn)送過(guò)程中都進(jìn)行了清理，對(duì)城市環(huán)境有很大的好處。

蔬菜配送是一種趨勢(shì)，是一種不可逆轉(zhuǎn)的趨勢(shì)，得到了公眾的充分認(rèn)可。

蔬菜配送發(fā)展之建議

無(wú)標(biāo)度點(diǎn)對(duì)點(diǎn)服務(wù)

通過(guò)初步分析，我認(rèn)為中國(guó)的發(fā)展需要兼顧城鄉(xiāng)兩個(gè)方面。這種平衡是自然的。除了一些城市不可或缺的城市農(nóng)民工，中國(guó)農(nóng)村農(nóng)民有能力和條件通過(guò)精耕細(xì)作向城市提供優(yōu)l質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這也是解決我國(guó)就業(yè)問(wèn)題的有效途徑，但目前的農(nóng)產(chǎn)品流通模式造成了目前農(nóng)民不務(wù)農(nóng)的現(xiàn)狀。農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)大部分來(lái)自中間環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品的微薄是農(nóng)民無(wú)法有效區(qū)分的，也是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的混亂。即使付出高價(jià)，也買不到優(yōu)l質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。

蔬菜配送只有通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的配送服務(wù)，重新建立互信制衡機(jī)制，使城鄉(xiāng)形成更緊密的關(guān)系網(wǎng)，zui大限度地減少中間流通環(huán)節(jié)，增加農(nóng)民收入，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，不要依靠過(guò)度的規(guī)模通過(guò)化工生產(chǎn)增加少數(shù)農(nóng)民的收入，而是把那些沒(méi)有生存技能的農(nóng)民變成市民，給城市帶來(lái)過(guò)重的負(fù)擔(dān)。限于農(nóng)民的非規(guī)模化和農(nóng)業(yè)產(chǎn)出，在分配制度初期，我只選擇那些對(duì)優(yōu)l質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品有需求的市民（高收入群體等）或特殊市民（孕婦、老人、兒童等）作為配送對(duì)象。這種資源的稀缺性也會(huì)引起人們的關(guān)注，有助于建立信任渠道。

以銷定產(chǎn)

市民需要農(nóng)村蔬菜或農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，可以提前預(yù)約。這種保留是一種責(zé)任保留。如果不是通過(guò)這個(gè)系統(tǒng)，他可能得不到很好的性價(jià)比。利用這一預(yù)定數(shù)量來(lái)確定農(nóng)民應(yīng)提供的農(nóng)產(chǎn)品數(shù)量，可以有效解決蔬菜新鮮度問(wèn)題，減少農(nóng)產(chǎn)品浪費(fèi)，減少農(nóng)民損失。

蔬菜配送公司運(yùn)作的流程

一般來(lái)說(shuō)，如果顧客要求，提供非標(biāo)準(zhǔn)食品原料的企業(yè)也可以同時(shí)提供標(biāo)準(zhǔn)食品原料。我不知道在談?wù)撍筒藭r(shí)，這個(gè)話題的意思是否相同。不過(guò)，下面要了解的是，蔬菜的配送就是配料的配送。

對(duì)于食堂顧客來(lái)說(shuō)，在選擇蔬菜配送公司供應(yīng)商時(shí)，主要有三個(gè)訴求：數(shù)量、價(jià)格和質(zhì)量。分銷公司流程主要集中在這三個(gè)方面來(lái)提高客戶滿意度。

當(dāng)然，有時(shí)一些經(jīng)營(yíng)性餐廳有利基需求，即希望占用供應(yīng)商的資金來(lái)緩解自身的現(xiàn)金流壓力。這個(gè)要求超出了我們討論的范圍。

根據(jù)蔬菜配送公司的經(jīng)驗(yàn)，B2B食品原料配送公司大致可以分為兩類，一類相當(dāng)于網(wǎng)上超市，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的廉價(jià)性；另一類相當(dāng)于為顧客跑腿采購(gòu)公司，其中尤重采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)能力。這兩類蔬菜配送公司是兩種完全不同的供應(yīng)商類型，他們也面臨著兩個(gè)不同的市場(chǎng)。前者是易于規(guī)?；牧魉€公司；后者是一種個(gè)性化的服務(wù)類型。公司的規(guī)模不容易擴(kuò)大。

對(duì)于前者，其產(chǎn)品大多是標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。質(zhì)量控制主要是對(duì)供應(yīng)鏈和產(chǎn)品進(jìn)行管理。