導熱油夾層鍋生產廠家性價比出眾

殺菌鍋分類

A:從控制方式上分有四種:

1、手動控制型：

 所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動控制型：

 壓力由電接點壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

3、電腦半自動控制型:

 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號和溫度信號進行處理，可以儲存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達±1℃。

4、電腦全自動控制型

 全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，殺菌完畢后自動報警，溫控精度可達±0.5℃。

殺菌鍋的基本工作原理

我公司生產的殺菌鍋的基本工作原理：

1、殺菌鍋底部為貯水箱，當物料裝入殺菌籃并關好鍋門。

2、循環(huán)泵把水箱中的殺菌水經過過濾器后抽出，并送到換熱器中用蒸汽進行加熱。

3、從位于殺菌籃頂部的噴水管均勻地噴淋在所需殺菌的物料上面。由于循環(huán)量大，鍋內溫度非常均勻。PLC根據(jù)測得的殺菌水溫度自動打開或關閉蒸汽閥門。

1、對于任何不銹鋼鍋，都不要用強堿性或強氧化性的化學藥劑，如蘇打、漂等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。不要用太大的火去加熱（使用大火易導致產品變色）。導熱油夾層鍋生產廠家用途：同時，也適用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮之用。2、不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強堿環(huán)境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，但是如果長期接觸酸、堿類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎藥。