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雙氧水也有級、食品級跟工業(yè)級之分。單純地看名字而言,我們就可以知道雙氧水之間的區(qū)別是很明顯的。食品級跟食物所接觸,它具有無污染、無副1作用的特點,因此其生產工藝也是極為嚴格的。眼睛接觸:立-即提起眼瞼,用大量流動清水或生-理鹽水沖洗至少15分鐘。食品級雙氧水主要用在食物漂白、保鮮、反腐等方面。而工業(yè)級雙氧水顧名思義就是用于工業(yè)上的,其生產比較粗糙,工藝要求也相對比食品級的要求稍低,所含雜質也較多。
雙氧水簡述。
雙氧水又稱過氧1化氫(hydrogen peroxide),是一種強氧化劑,化學式H?O?。水溶液俗稱雙氧水,為無色透明液體。純過氧1化氫是淡藍色的黏稠液體,可任意比例與水混溶。
其水溶液適用于傷口消毒及環(huán)境消毒和食品消毒。在一般情況下會緩慢分解成水和氧氣,但分解速度極其慢,加快其反應速度的辦法是加入催化劑——二氧化錳等或用短波射線照射。
雙氧水危險特性。
爆裂性強氧化劑。過氧1化氫自身不燃,但能與可燃物反應放出大量熱量和氧氣而引起著火爆裂。過氧1化氫在pH值為 3.5~4.5時穩(wěn)定,在堿性溶液中極易分解,在遇強光,特別是短波射線照射時也能發(fā)生分解。食品級雙氧水在食品工業(yè)中可用于軟包裝紙的消毒、罐頭廠的消毒劑、奶和奶制品殺菌、面包發(fā)酵、食品纖維的脫色等,3%以下的雙氧水稀溶液還可用作醫(yī)1藥上的殺菌劑。當加熱到100℃以上時,開始急劇分解。它與許多有機物如糖、淀粉、醇類、石油產品等形成爆1炸性混合物,在撞擊、受熱或電火花作用下能發(fā)生爆裂。