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洗面機(jī)具有效率gao、洗面凈、效果好的特點(diǎn),集和面洗面于一體,大大減輕了人工繁重的體力勞動(dòng),適合做面筋生意者使用,也可做為涼皮、搟面皮機(jī)的配套設(shè)備.在涼皮的制作過(guò)程中,洗面是費(fèi)力的一項(xiàng),特別是在冬天,刺冷的冰水使人無(wú)法入手。全自動(dòng)洗面筋機(jī)報(bào)價(jià)為您免去這些問(wèn)題,節(jié)省了大量的人力和物力。在清洗機(jī)器的時(shí)候,不要用力過(guò)大,以免損害機(jī)器,清洗完成后要完全晾干內(nèi)桶及攪拌的葉片。
全自動(dòng)洗面筋機(jī)報(bào)價(jià)進(jìn)料方法:應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過(guò)熟可加快下料速度,如過(guò)生可放慢進(jìn)料,生熟正常后均勻地進(jìn)料。機(jī)器在工作中面條突然不下,應(yīng)立即停機(jī),防止?jié)穸冗^(guò)高擠死缸筒。停機(jī)后,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和漏面盤(pán)。漏面盤(pán)用后,應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。接觸食品部位及外觀均采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼材料,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。生產(chǎn)結(jié)束后,卸下漏面盤(pán),放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。
洗面機(jī)是涼皮機(jī)理想的配套設(shè)備,涼皮是目前市場(chǎng)上一種靚麗的食品,尤其在城市,它以口感好、清涼爽口、食用方便、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠等特點(diǎn),火遍大江南北。傳統(tǒng)的制作方法是用手直接活面,再加水洗的方法來(lái)制作面筋,這樣既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。鞏義方銳機(jī)械生產(chǎn)的洗面機(jī)技術(shù)先進(jìn),它有區(qū)別與普通的翻斗洗面機(jī),本機(jī)采用的是洗衣機(jī)的原理,可以正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn),速度可調(diào),所以它的洗面速度特別快,本機(jī)只需將干面粉直接倒入機(jī)器中,便可完成從和面到洗面的全部工序。(以一袋50斤的面粉為例,和面5分鐘,洗面需洗4遍,每遍5分鐘,整個(gè)過(guò)程從和面到洗面只需25分鐘。洗面:醒面時(shí)間到了后,可往料斗內(nèi)倒入30斤左右的水開(kāi)機(jī)洗面,洗面2分鐘后停機(jī)排槳。普通機(jī)器大約需要一個(gè)多小時(shí))洗面機(jī)下方設(shè)置有放面水的開(kāi)關(guān),洗完面以后可直接從下方放出,節(jié)省了大量人力。本洗面機(jī)采用不銹鋼制成,洗出的面筋干凈,衛(wèi)生,符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
小提示:
和面、醒面一定要接照上述的比例和時(shí)間去做。過(guò)濾網(wǎng)在每次使用前,將兩面刷上食用油,這樣不會(huì)沾面。
1、將和面洗面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場(chǎng)地,插上電源,按開(kāi)關(guān)啟動(dòng)電機(jī),先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同。
2、和面斗,攪伴器涂刷少量食用油,以免面團(tuán)粘結(jié)
3、一切正常后,即可和面,先倒入面粉,按比例加水,一邊開(kāi)機(jī)一邊加水。
4、一般攪伴3-8分鐘,面即可和好,關(guān)閉電源,進(jìn)行醒面。
5、和面結(jié)束后,及時(shí)做好清理保養(yǎng)工作。
洗面機(jī)可以很快將面粉中的淀粉洗出來(lái),剩下的就是面筋。原理和手工洗面的原理是一樣的,那么,方銳多功能洗面機(jī)是怎么操作了,下面為詳細(xì)的操作方法。
1、干面粉和水的比例是:1:0.7,即1斤干面粉配0.7斤水。再這個(gè)比例將面粉和水倒入斗內(nèi),然后開(kāi)機(jī)進(jìn)行和面。
2、和面時(shí)間需要12分鐘,分別是正轉(zhuǎn)和面6分鐘,倒轉(zhuǎn)和面6分,然后停機(jī)醒面。
3、醒面時(shí)間為12分鐘。
4、醒面完成后,再往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,然后開(kāi)機(jī)洗面,3分鐘后將面漿排出。翻斗排漿時(shí)一定要插好過(guò)濾網(wǎng),排完面漿為宜。再按照洗面、排漿、過(guò)濾四次就洗好面筋。
將面筋取出后,一定要將面斗清洗干凈。
方銳機(jī)械廠是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)洗面機(jī)的廠家,洗面機(jī)品質(zhì)繁多,從zui小的1-2袋面洗面機(jī)到20袋面的洗面機(jī)都是有的,我們方銳的和面洗面機(jī)采用不銹鋼設(shè)計(jì),提高了洗面機(jī)的使用年限。4、洗面:停機(jī)12分鐘后,可往面斗內(nèi)倒入30斤左右的水,開(kāi)機(jī)洗面,洗至3分鐘后停機(jī)排面漿。方銳不銹鋼的洗面機(jī)使用效果好,壽命長(zhǎng),不漏水,洗面機(jī)速度快,和面帶洗面為一體的機(jī)器。方銳機(jī)械的洗面機(jī)自產(chǎn)自銷(xiāo),客戶(hù)可隨時(shí)到工廠參觀,了解機(jī)器的詳細(xì)情況。