生鮮配送供應(yīng)商行業(yè)專(zhuān)家在線(xiàn)為您服務(wù)「多圖」

　　生鮮配送廠家淺談為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？

　　蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)過(guò)程中的一個(gè)環(huán)節(jié)，通常由專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司或個(gè)體商，負(fù)責(zé)從各個(gè)蔬果基地或者蔬菜批發(fā)商那里采購(gòu)各種蔬菜、水果、農(nóng)產(chǎn)品等，包括肉類(lèi)，凍品等食材，然后通過(guò)車(chē)輛運(yùn)送到單位、學(xué)校食堂的一種社會(huì)生活和商業(yè)服務(wù)形式。生鮮食材配送中配送環(huán)節(jié)的重要性專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司非常重視在運(yùn)輸環(huán)節(jié)下功夫。為什么會(huì)出現(xiàn)蔬菜配送？因?yàn)槭卟伺l(fā)商，肉類(lèi)批發(fā)商，凍品批發(fā)商大多是單一類(lèi)別，需求單位或個(gè)人沒(méi)辦法直接少量采購(gòu)又有價(jià)格優(yōu)勢(shì)折扣，所以進(jìn)行社會(huì)分工——配送商負(fù)責(zé)采購(gòu)，并且加工整理，然后將各個(gè)單位所需的菜品配送到位，有些專(zhuān)業(yè)配送商長(zhǎng)期浸在市場(chǎng)，熟知貨源渠道，價(jià)格并不比批發(fā)商貴，如果整體測(cè)算下來(lái)，優(yōu)勢(shì)更加明顯，就如早餐自己做，不如到早餐店劃算，這就是專(zhuān)業(yè)人做專(zhuān)業(yè)事！

　　生鮮食材配送的難題淺析

　　隨著互聯(lián)網(wǎng)化進(jìn)程的快速推進(jìn)，生鮮配送這個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)也正在快速的煥發(fā)新機(jī)。生鮮電商正在走進(jìn)我們的生活，與我們?cè)絹?lái)越近。它不僅方便了我們的生活，也讓電商的發(fā)展方向更加的靈活多變。

　　但限于目前居民的生活水平以及物流運(yùn)輸?shù)臈l件，生鮮電商配送依然有很多的問(wèn)題存在，需要我們?nèi)タ朔?

　　一：需要保證品類(lèi)和品質(zhì)。目前生鮮配送就出現(xiàn)了這樣一種情況，有時(shí)候家旁邊就有菜市場(chǎng)，但還是有很多人比較喜歡驅(qū)車(chē)前往更遠(yuǎn)的超市和賣(mài)場(chǎng)買(mǎi)菜?這主要的就是是“全”和“品質(zhì)有保障”。8%，還含有鈣、鎂、鋅等7種人體必需的微量元素，10多種氨基酸和多種維生素。在互聯(lián)網(wǎng)上有這樣一句話(huà)，“懶惰是互聯(lián)網(wǎng)的一生產(chǎn)力”，而對(duì)于任何一家生鮮配送平臺(tái)來(lái)說(shuō)，這永遠(yuǎn)是能否滿(mǎn)足用戶(hù)購(gòu)物需求的基本標(biāo)準(zhǔn)。而那些品類(lèi)也是比較齊全、品質(zhì)較高、能夠一站式滿(mǎn)足用戶(hù)日常購(gòu)物需求的，自然而然就更有機(jī)會(huì)吸引用戶(hù)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)，從而將“雪球”越滾越大。

　　二：需要有一定的商戶(hù)規(guī)模。這就不需要和大家詳細(xì)的解釋?zhuān)r配送平臺(tái)本身并不生產(chǎn)產(chǎn)品，這主要就是看其豐富與否、服務(wù)能力的廣度以及深度，在結(jié)合背后起決定作用的就是平臺(tái)商戶(hù)數(shù)量是否充足、分布是否廣泛。在互聯(lián)網(wǎng)上有這樣一句話(huà)，“懶惰是互聯(lián)網(wǎng)的一生產(chǎn)力”，而對(duì)于任何一家生鮮配送平臺(tái)來(lái)說(shuō)，這永遠(yuǎn)是能否滿(mǎn)足用戶(hù)購(gòu)物需求的基本標(biāo)準(zhǔn)。單純一家生鮮店是無(wú)法支撐起每個(gè)人的選擇的，只有數(shù)量眾多的商戶(hù)相互協(xié)助才能在大程度節(jié)省成本的情況下去滿(mǎn)足所有人的需求。

　　生鮮配送蔬菜仍活動(dòng)，特殊包裝可助減少能量消耗

　　生鮮是一種特殊的商品，直至到生鮮配送這一環(huán)節(jié)，它還是具備著生命的特征，也就是說(shuō)，它在蔬菜運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，它還仍然進(jìn)行著生理活動(dòng)，還在持續(xù)不斷地消耗著生鮮的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鄉(xiāng)間民用新鮮的梅菜經(jīng)涼曬、精選、飄鹽等多道工序制成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不濕、不熱，不僅可獨(dú)成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸豬肉、梅菜梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚(yú)等菜肴。這個(gè)時(shí)候，蔬菜配送公司的速率及包裝手段則顯得尤為重要。況且，它在生鮮運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中容易受到創(chuàng)傷，病菌也會(huì)隨時(shí)侵染。

　　一、包裝手段

　　包裝分為大包裝和小包裝兩種，也稱(chēng)為內(nèi)包裝和外包裝。規(guī)范管理，降低損耗一個(gè)正規(guī)的企業(yè)，都會(huì)有一套行之有效、嚴(yán)格執(zhí)行的規(guī)章制度。大包裝主要用于運(yùn)輸?shù)拇蠹b。數(shù)量依品種和裝卸方式而定，一般每件內(nèi)裝產(chǎn)品10-80公斤。包裝物品選用輕便堅(jiān)固耐壓、不易受潮軟化、通風(fēng)透氣散熱、無(wú)毒無(wú)臭味、光滑不易刺傷產(chǎn)品、成本低、取材方便、用后易處理的材料。

　　蔬菜配送公司

　　小包裝即內(nèi)包裝或消費(fèi)包裝，一般為定量包裝。小包裝的容器，目前主要應(yīng)用塑料薄膜袋。包裝材料應(yīng)注意選無(wú)毒膜。有的采用小紙箱包裝或小塑料箱包裝。

　　選擇蔬菜配送運(yùn)輸公司需謹(jǐn)記這3點(diǎn)

　　許多餐飲企業(yè)與蔬菜運(yùn)輸公司結(jié)束了一年的合作，一切滿(mǎn)意及不滿(mǎn)意也都可以重新選擇。滿(mǎn)意則會(huì)繼續(xù)簽約，然而不滿(mǎn)意的企業(yè)會(huì)尋找新的蔬菜配送公司合作。新的一年，也能夠有新選擇的權(quán)利。那么該如何選擇蔬菜配送公司呢？牢記這3點(diǎn)就足夠了。

　　專(zhuān)業(yè)的蔬菜運(yùn)輸公司具備很強(qiáng)的存儲(chǔ)和運(yùn)輸及配送能力，保證時(shí)蔬運(yùn)輸時(shí)效，也保證了時(shí)蔬的新鮮程度。蔬菜配送服務(wù)主要是指蔬菜配送企業(yè)依據(jù)客戶(hù)的要求對(duì)蔬菜、水果等生鮮食材進(jìn)行揀選、加工、組配等工作，并準(zhǔn)時(shí)配送到企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等地點(diǎn)的物流活動(dòng)。除此之外，倉(cāng)庫(kù)會(huì)定期進(jìn)行清潔，確保倉(cāng)庫(kù)整潔干凈。有溫度要求的產(chǎn)品會(huì)對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行溫控檢測(cè)，配送車(chē)溫度和衛(wèi)生也必定會(huì)滿(mǎn)足配送需求。是否能根據(jù)客戶(hù)要求準(zhǔn)時(shí)新鮮配送到食堂，這是蔬菜運(yùn)輸?shù)母拘枨蟆?

　　專(zhuān)業(yè)的蔬菜配送公司在采購(gòu)之前，會(huì)對(duì)的食品原料供應(yīng)商進(jìn)行篩選，選擇合格放心的食材供應(yīng)商。現(xiàn)在很多超市蔬菜大部分的來(lái)源還是批發(fā)市場(chǎng)，不管是超市的自采還是供應(yīng)商供貨。另外公司擁有規(guī)范的檢驗(yàn)室和完備的檢測(cè)設(shè)備，整個(gè)采購(gòu)、入庫(kù)、發(fā)貨出倉(cāng)、需求方驗(yàn)收整個(gè)過(guò)程都要進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)。公司在配送上都有著規(guī)范的操作流程，以保證食品的安全。況且在上崗前，所有的從業(yè)人員都會(huì)接受專(zhuān)業(yè)的食品安全培訓(xùn)。

　　實(shí)際上，柔瑞擁有自己的大型無(wú)公害蔬菜種植基地和養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)。生鮮食材配送的幾個(gè)關(guān)注點(diǎn)我們現(xiàn)在一提起生鮮配送，很多時(shí)候我們可能就會(huì)腦補(bǔ)起生鮮電商，生鮮超市還有社區(qū)旁邊的生鮮店鋪，這很正常，畢竟對(duì)于我們來(lái)說(shuō)這幾點(diǎn)一個(gè)主要的受眾，是我們了解生鮮配送的主要來(lái)源。無(wú)公害種植農(nóng)場(chǎng)是承包公司統(tǒng)一提供種子、、化肥，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)到基地進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化蔬菜種植技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)，從播種、育苗、噴灌、施肥到收割實(shí)行全程控制。而養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)是為確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，盡量做到自給自足，杜絕有及用有害飼料添加劑喂養(yǎng)的肉類(lèi)進(jìn)入食堂。在品質(zhì)上確保了新鮮，在價(jià)格上具有獨(dú)到的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。