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“谷物飲品是飲料市場(chǎng)未來(lái)五年的發(fā)展趨勢(shì)?!痹?009年的中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的年會(huì)上,協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)趙亞利毫不掩飾他對(duì)這個(gè)細(xì)分品類市場(chǎng)的看好,甚至將“大力發(fā)展植物蛋白飲料和谷物飲料”這一條寫進(jìn)了飲料工業(yè)“十一五”規(guī)劃的章程之中谷物飲料市場(chǎng)近年來(lái)呈現(xiàn)狂飆式的發(fā)展,目前谷物飲料已經(jīng)是一個(gè)不可小覷的市場(chǎng),從其發(fā)展速度和潛力來(lái)看,谷物飲料是一個(gè)不折不扣的大市場(chǎng)。
粗糧飲料是現(xiàn)代都市人很佳的健康飲料,可做日常飲用、營(yíng)養(yǎng)早餐、午餐搭檔,晚間加班能量補(bǔ)充劑。但是也要避免大量飲食,因?yàn)榇旨Z中的不溶性膳食纖維有可能造成腹脹、早飽、消化不好等癥狀。在飲用粗糧飲料的同時(shí),同時(shí)補(bǔ)充維生素和微量元素合劑,效果更佳。粗糧飲料是現(xiàn)代人們認(rèn)可的一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲料,簡(jiǎn)單來(lái)說,粗糧飲料是以谷物為原料調(diào)制而成的健康飲料。
中國(guó)經(jīng)濟(jì)在經(jīng)過十多年的高速發(fā)展后,從2011年開始不可避免的轉(zhuǎn)入了中低速發(fā)展階段,這一階段被國(guó)家很高領(lǐng)導(dǎo)定位為“經(jīng)濟(jì)新常態(tài)”。相比歐美國(guó)家年均2%的增長(zhǎng)率,我國(guó)飲料行業(yè)增速依然迅猛,也遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)其他可比食品行業(yè),并有望在今年成為全球很大的飲料市場(chǎng)。但“大”不是目標(biāo),“強(qiáng)”才能實(shí)現(xiàn)走得穩(wěn)和走得遠(yuǎn),并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?!靶鲁B(tài)”下,中國(guó)飲料市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)可通過幾個(gè)關(guān)鍵詞予以總結(jié):原生態(tài)、粗糧、混搭、性價(jià)比、輕口味、O2O。