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二、商用燒烤爐使用煤氣,在燒烤時(shí)可以達(dá)到無煙,烤出來的食物干凈,但是相對(duì)用電,安全問題就需要使用者注意,不要出現(xiàn)煤氣泄漏這種安全隱患。
三、商用燒烤爐使用碳,在燒烤時(shí)會(huì)出現(xiàn)煙,而且也不是很安全,但是烤出來的食物味道很好。
大型場所里面是不予許使用明火的,所以在選擇商用燒烤爐時(shí),一定要結(jié)合實(shí)際需要,選擇適合的商用燒烤爐。
在使用商用燒烤爐燒烤時(shí),肉上面的油會(huì)低落到燒烤爐上,使用完后就已經(jīng)完全的凝固在燒烤爐上面非常的不好清潔,那么如何快速的去除商用燒烤爐上的油漬呢,一起來了解一下吧。 要做的就是將商用燒烤爐用干凈的干布擦干,這對(duì)于外表的保養(yǎng)是很有利的,還有就是要注意的是等商用燒烤爐的爐火自然熄滅,燒烤爐溫度降至常溫后,清除炭灰,對(duì)燒烤爐進(jìn)行擦拭,對(duì)于烤盆和烤網(wǎng)可以用清水和清潔刷進(jìn)行清洗,主要是將上面的油漬及時(shí)的清理掉,還要注意的是為了防止烤網(wǎng)生銹可以將它上面很好的涂上一層食用油,這樣就可以很好的預(yù)防銹漬的產(chǎn)生。
1. 杜絕油煙,有害物質(zhì):烤爐巧妙設(shè)計(jì),使油、火分離,避免與明火接觸,并運(yùn)用高溫和暗火,另外加上獨(dú)特得密閉式燜烤技術(shù),烤出來的產(chǎn)品外酥里嫩!符合環(huán)保要求。
2. 價(jià)位合理,客戶購買無壓力。
3. 操作簡單,無需燒烤師付,又省下一筆人工費(fèi)。
4. 節(jié) 能,采用密閉式悶烤,熱量不流失,可節(jié)約木炭35%左右。
5. 烤 制 快,由于熱量不流失,爐內(nèi)溫度可達(dá)450度左右,食材在短時(shí)間內(nèi)就可烤熟