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設(shè)備特點:
切丁、切絲機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊,采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計,
機(jī)殼,切割刀柵均采用不銹鋼材料制成,
切刀采用雙刃切削,工作效率gao,
切割的肉丁規(guī)格小4mm,大27mm。
調(diào)整厚度切割旋紐,可對推桿進(jìn)行無級調(diào)速,以滿足不同切割厚度的要求。
采用了預(yù)壓力設(shè)計,保證在切割過程中肉丁塊狀均勻。
單刃切割時,肉料推桿作步進(jìn)運(yùn)動,保證切割尺寸正確。
大型凍肉切丁機(jī)、切肉條機(jī)效率gao、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、切肉條機(jī)、大型凍肉切丁機(jī)安全衛(wèi)生、專業(yè)豬肉切丁機(jī)、切肉效果好等優(yōu)點,其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用。
肉制品加工生產(chǎn)設(shè)備品種繁多。從原料處理、加工成型到熟制含煙熏設(shè)備的選用離不開生產(chǎn)工藝。火腿加工工藝:原料準(zhǔn)備—鹽水配制—鹽水注射—滾揉—壓制—蒸煮—冷卻—脫膜—包裝等。生產(chǎn)中就要用如鹽水均質(zhì)機(jī)、嫩化機(jī)、注射機(jī)、腌制一滾揉機(jī)、填充機(jī)、蒸煮鍋等設(shè)備。本機(jī)模擬手工切菜,切絲,切段等原理,采用電機(jī)皮帶變速方式實現(xiàn)高低運(yùn)轉(zhuǎn)。
切丁機(jī)特性
肉丁機(jī)可以加工多種食品,是一臺多功能設(shè)備,可以加工凍肉、鮮肉、臘肉、帶骨禽制品、漁產(chǎn)品、豆制品等等,通過更換組合刀,還可以切割塊狀、條狀、絲狀成本。
魚皮切絲、臘肉切塊機(jī)、胸肉切丁統(tǒng)統(tǒng)不是問題呦~刀組告別以往老舊的分體式刀架。專業(yè)設(shè)計的整體式刀架相,解決了以往分體式刀架使用半年之后刀架變形,切割質(zhì)量快速下降的問題,一體式刀架裝卸非常方便,可以整體拆卸,清洗保養(yǎng)非常方便。適用于肉類加工廠、餐飲公司等。整機(jī)采用SUS304全不銹鋼材質(zhì),由刀具、步進(jìn)推進(jìn)系統(tǒng)等構(gòu)成,堅固耐用,且表面經(jīng)特殊處理,色澤柔和美觀,所有零部件邊角圓滑,防水,避免殘留物附著與機(jī)器。