天津商用一體式電磁炒鍋油炸組合爐來(lái)電咨詢「科億廚業(yè)」

7、廚師可不可以拋鍋（小炒爐） 商用電磁爐能拋鍋火炒嗎？

答：可以，電磁隔熱局部是用高硬度的 微晶玻璃 做的硬度強(qiáng)度非常大。拋鍋不影響炒菜時(shí)加熱工作，當(dāng)鍋底距商用電磁爐 5 公分距離才加熱，這是實(shí)體加熱，不需傳導(dǎo)，所以拋鍋效果比明火還好。

8、商用電磁爐的鍋是什么材料做的鍋是不是的？

答：鐵鍋，鋼鍋。為了提高電磁渦流形成的速度與熱度，鍋選用了特殊的材質(zhì)和進(jìn)行了特殊處置。

9、自己買個(gè)鍋可不可以用？

答：鐵鍋及鋼鍋也可以用，但不如我的鍋。但鋁鍋及銅鍋不可以用，因?yàn)椴粫?huì)形成電磁渦流，同時(shí)使用市場(chǎng)推銷的鍋體由于材質(zhì)和形狀的離散性比較大，可能損壞電磁爐，因此廠家不建議使用市場(chǎng)購(gòu)買的鍋，建議使用廠家的鍋器

問(wèn)：高頻電磁加熱技術(shù)的原理是什么？

答：高頻電磁加熱技術(shù)是一種新型加熱方式，通過(guò)高頻大電流流向被繞制成環(huán)狀或其它形狀的電磁加熱線圈，由此在線圈內(nèi)產(chǎn)生極性瞬間變化的強(qiáng)磁場(chǎng)，將金屬等被加熱物質(zhì)放置在線圈附近，磁場(chǎng)就會(huì)穿透被加熱物質(zhì)，被加熱物質(zhì)內(nèi)部與加熱電流相反的方向發(fā)生很大的渦電流，由于被加熱物質(zhì)內(nèi)的電阻產(chǎn)生焦耳熱，使物質(zhì)自身的溫度迅速上升。商用電磁灶機(jī)芯行業(yè)有了提升從商用電磁灶機(jī)芯廠家當(dāng)下的發(fā)展來(lái)看，環(huán)保節(jié)能創(chuàng)新性商用電磁灶機(jī)芯是商用電磁灶機(jī)芯行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

商用電磁爐越來(lái)越受到廣大消費(fèi)者的青睞

在企業(yè)看來(lái)減少開(kāi)支，就是盈利的一種表現(xiàn)。節(jié)能，和減少開(kāi)支不同，節(jié)能不等于節(jié)約和節(jié)制。所以想要企業(yè)減少開(kāi)支，就應(yīng)該懂得節(jié)能，接受新能源，推廣新能源。長(zhǎng)期以來(lái)，能源問(wèn)題不斷地演變成為環(huán)境問(wèn)題，人類危機(jī)，如何緩解此類問(wèn)題是一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題?？苾|商用電磁灶擁有全線系列產(chǎn)品，可替代完成傳統(tǒng)商用廚具的煎、炒、炸、煮、蒸、燉、扒、煲等各類烹調(diào)功能1。

我們?nèi)绾卧诓唤档彤a(chǎn)品品質(zhì)及生產(chǎn)效率的前提下控制其成本呢？在國(guó)內(nèi)油價(jià)一直居高不下，新能源又無(wú)法普及，物價(jià)突飛猛進(jìn)！1、商用電磁多頭煲仔爐煮面爐，專業(yè)為快餐式連鎖店量身定做，簡(jiǎn)潔式操作旋鈕，外觀小巧，移動(dòng)方便，節(jié)省空間，易清潔。在此情況下，只能尋找新的、更為節(jié)能的機(jī)器或設(shè)備來(lái)替代原始的、落后的、耗能的機(jī)器與設(shè)備；或?qū)εf的機(jī)器設(shè)備進(jìn)行升級(jí)節(jié)能改造，以降低其成本。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

電磁爐該如何選擇？

1、首先要檢查的是電磁爐的三證:CCC認(rèn)證,能效認(rèn)證,電子條碼證,來(lái)確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

2、看功率：根據(jù)個(gè)人需要選擇功率問(wèn)題。雖然電磁爐的功率與加熱速率成正比，也就是說(shuō)，功率越大，產(chǎn)品的加熱速率越高。

3、看外殼：看電磁爐的外殼是否為T型結(jié)構(gòu),T型結(jié)構(gòu)便于嵌入達(dá)到與桌面一體化。

4、看厚度：看外殼上殼厚度,上殼厚度要超過(guò)25mm,否則散熱孔會(huì)被桌面擋住影響散熱,。

5、看面板：面板必須是微晶面板,特別是在加熱區(qū)域不得有劃痕,雜點(diǎn)等瑕疵。

6、看電源：,電源線必須是符合國(guó)家安規(guī)認(rèn)證規(guī)定的,內(nèi)面的銅線越粗越好,且有CCC標(biāo)示。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制