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◆◆卷酥餅◆◆與芝麻醬燒餅味同形異。制法是將半發(fā)面搟成大片，抹勻麻醬，撒椒鹽卷成長卷，然后橫切成長約三寸、寬約二寸的長方塊，烙烤而成。◆◆蟹殼黃燒餅◆◆因燒餅形似螃蟹背殼，色如蟹黃，于是得名蟹殼黃。剛出爐時特別酥軟，但一旦放涼，就不太好嚼了。圓形的蟹殼黃燒餅味咸，長圓形者有餡(紅糖餡、豆沙餡、干菜餡)。烙制時用烤爐，爐高約三尺，圓形(以一小缸圍以木板制成)，爐頂有洞口，燒餅烙熟后用火鉗夾出。◆◆吊爐燒餅◆◆吊爐燒餅多為hui民鋪所制，用吊爐將餅坯烘烤，吊爐形如覆鍋以鐵板為底，用鐵鏈吊起，以木棍移動，爐內(nèi)燃碎煤渣。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

麻醬燒餅就是其中的一樣，酥香可口是它zui大的特點，所以很多人都對它愛不釋口，我也一樣對它情有獨鐘，隨意經(jīng)常也會自己做來吃，今天我就把我自己的一個配方免費發(fā)給大家，大家可以輕松的利用竅門做出好吃的麻醬燒餅，希望大家喜歡，好了話不多說上菜譜所需原料：標準粉500克、小蘇打3克、水280克芝麻醬500克、花椒面4克、茴香3克、鹽適量、醬油適量具體做法：面粉放在盆中加入蘇打用280克水和成面團放一邊醒發(fā)，另外找一個碗里面加入少許面粉用醬油將其調(diào)稀備用第二步：將芝麻醬放在盆中，加入鹽、花椒、茴香調(diào)勻，zui后加兩滴醬油進去調(diào)勻（醬油能讓麻醬變得稠一點更好抹在面皮表面） 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

縉云燒餅縉云燒餅是一種烤制燒餅，燒餅里面會包著一些餡料，表面還會撒一些芝麻，氣味特別香，味道也非常棒，外酥里嫩，再加上梅干菜和豬肉混合的餡料，咸香入味，特別過癮。第二：黃山燒餅這一款燒餅其實還有另一個名字，叫做蟹黃殼燒餅，因為這款燒餅大家就跟一只大閘蟹的身子一樣，一口就能吃掉一個。外皮松軟酥脆，有點像起酥餅的感覺，里面還帶著一些特zhi餡料，吃起來絕bu單調(diào)。第三：吊爐燒餅吊爐燒餅是徐州的一種特色美食，外表看起來跟一個小碗一樣，一邊凹陷一邊則是平的，造型非常奇特。而味道肯定也不會差，鮮香四溢、口感酥脆，美味又管飽。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制