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葡萄糖酸鈉作為緩凝劑
葡萄糖酸鈉一般是單獨使用,但是也可以與其它緩凝劑如碳水化合物的磷酸鹽配合起來使用。葡萄糖酸鈉是一種結(jié)晶的粉末。是在妥善規(guī)定的控制的條件下生產(chǎn)出來的。此化合物是化學純的并且無腐蝕性。質(zhì)量是恒定的。這此特點能保證它在應(yīng)用中可靠的和重復(fù)性的結(jié)果。
葡萄糖酸鈉能夠顯著延緩混凝土的起始的和終了的凝固時間。在用量為0.15%以下時,起始凝固時間的對數(shù)與配合量成正比例關(guān)系,即配加量加一倍。起始凝固的時間延緩到10倍,這就使能工作的時間從很少幾個小時延長到幾天而無損于強度。特別是在熱天和需要放置的時間較長時,這是一項重要的優(yōu)點。
?工業(yè)葡萄糖
工業(yè)葡萄糖(培菌工業(yè)葡萄糖)又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。白色塊狀固體,味甜。固形物≥80%,DE值≥95,產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于污水處理、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。
1、葡萄糖吸濕性高,用于糕點、焙烤食品等食品中,保持產(chǎn)品松軟,保質(zhì)期長,增加食品的口感。
2、葡萄糖的冰點低,用于飲料、泠食生產(chǎn)中,生產(chǎn)出的產(chǎn)品具有涼爽可口的感覺。
3、皮革工業(yè)使用處理皮革,如鞋底革、皮箱革等,可以增大其柔軟性和做鉻鞣料的還原劑。
4、人造纖維工業(yè)的抽絲液中可以應(yīng)用粉未狀葡萄糖。
葡萄糖耐量
葡萄糖糖耐量是指機體對血糖濃度的調(diào)節(jié)能力。正常人在進食米、面主食或服葡萄糖后,幾乎全被腸道吸收,使血糖升高,刺激胰島素分泌、肝糖元合成增加,分解受抑制,肝糖輸出減少,體內(nèi)組織對葡萄糖利用增加,因此飯后不超過10.0mmol/L,且進食或多或少血糖都保持在一個比較穩(wěn)定的范圍內(nèi)。這說明正常人對葡萄糖有很強的耐受能力,即葡萄糖耐量正常。但若胰島素分泌不足的人,口服 75g葡萄糖后2小時可超過7.8mmol/L,可等于或大于11.1mmol/L,說明此人對葡萄糖耐量已降低。