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【技術(shù)特點】:
1. 可制作出各式各樣的肉丸,口感爽脆,有韌性
2. 機身小易置放噪音小性能高
3. 方便清洗安全衛(wèi)生
4. 操作簡單使用方便
成本肉丸機
肉丸蒸煮冷卻流水線由三大部分組成,即成型與蒸煮部分、冷卻部分、傳動系統(tǒng)部分。
成型槽與蒸煮槽的水經(jīng)兩槽內(nèi)蒸汽管道加熱,水溫用高溫高壓閥通過調(diào)節(jié)蒸流器控制,達到成型槽的水溫約75度,蒸煮槽水溫為90度左右。成型槽內(nèi)的水通過熱水循環(huán)泵形成水流,使從肉丸機出來的肉丸入水后便開始向成型槽末端流動,這流動過程通過調(diào)節(jié)閥控制水的流速達到控制肉丸流動速度的目的,即按工藝使肉丸達到理想的成型狀態(tài)。華明專業(yè)生產(chǎn)的肉丸機(包心魚丸機),采用皮料、餡料分體送料,所生產(chǎn)的包心肉丸肉餡居中,無破餡,外形圓潤。成型后的肉丸需在蒸煮槽的進一步蒸煮后通過旋轉(zhuǎn)的撥板勻速地移動到蒸煮槽末端。不同品種肉丸蒸煮所需時間可通過調(diào)節(jié)撥板的轉(zhuǎn)速來控制。