肉糜斬糜機供貨商規(guī)格尺寸「諸城利特機械」

80斬拌機簡介

1、80 斬拌機參數(shù)：

功率：13.98(kw)

生產(chǎn)能力：50-60kg/鍋

斬刀轉速：無級變頻調(diào)速

斬刀數(shù)量：6把

外形尺寸：1820*1280*1200mm

斬拌機主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統(tǒng)組成，電器部件采用防水設計，密封效果好，便于清洗，是肉制品、腸類、水餃、水產(chǎn)加工等食品行業(yè)的理想設備

3、斬拌機可以斬切：蔬菜、肉塊、凍肉片、玉米、可對肉類，餡料中的蔬菜、蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品，進行深加工

 高速肉類斬拌機是肉類食品行業(yè)生產(chǎn)工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬刀能把原料肉斬拌成細膩的肉糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是酒店、食堂、肉類加工業(yè)等不可缺少的肉制品加工設備，設備主要由斬鍋、斬刀、機架和電控系統(tǒng)組成，利特食品機械生產(chǎn)的斬拌機轉速可達到4500轉，整機采用304不銹鋼材料制作，電器部件采用防水設計，密封效果好，便于清洗。
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多功能斬拌機作用

多功能斬拌機能夠對原料肉進行切碎、攪拌和乳化，以防止肉中的肌紅蛋白、脂肪等營養(yǎng)成分被氧化和破壞，從而在很大程度上保持原有的色澤、香味、口感和各種營養(yǎng)成分。通過切碎，提高了產(chǎn)品的細密度和對水的親和力，提高了產(chǎn)品的彈性。

   該設備主要應用于酒店、餐廳、食堂和肉類加工行業(yè)，隨著設備的不斷認可，斬拌機已成為肉類加工不可缺少的食品加工設備。

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