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在原來的生豬管理上,養(yǎng)殖屬于nong ye部門,屠宰管理是shang wu部門,市場銷售是工商局、食藥監(jiān)局,現(xiàn)在,職能整合移交后,養(yǎng)殖屠宰到上市前由農(nóng)口部門管理,流入市場銷售由食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)。現(xiàn)在管理流程上存在于過渡期沒有完全落到實(shí)處。
國內(nèi)屠宰行業(yè)的現(xiàn)狀,黃萍表示出自己的擔(dān)憂。她說,行業(yè)是否實(shí)行準(zhǔn)入制,有建言,實(shí)行準(zhǔn)入制廢除代宰制。代宰制就是企業(yè)業(yè)主專門宰殺生豬,按宰殺數(shù)量收取宰殺費(fèi)的企業(yè)。而對于部分企業(yè)自己收購生豬,自己宰殺包括銷售的生豬屠宰公司,面臨巨大的競爭壓力。這里需要提醒廣大使用者,獸用碘酒中含有乙醇、碘等遇光易分解、易揮發(fā)的成分,所以獸用碘酒在不使用時(shí),要放置在避光陰涼的地方,避免獸用碘酒的失效。
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肉制品成為許多消費(fèi)者選擇肉類產(chǎn)品。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長、集中度低、風(fēng)險(xiǎn)因素多、安全監(jiān)管難,國家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn),對肉制品安全提出新要求。如何加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)控制,建立覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的長效保障機(jī)制,讓人民群眾吃上“放心肉”,是我國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的第二大挑戰(zhàn)。鳳舞藥業(yè)本著高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展戰(zhàn)略,2006年11月一次性順利通過GMP認(rèn)證。近日,成都市食品安全wei yuan會(huì)成員、成都市肉類協(xié)會(huì)秘書長黃萍,近日接受中國食品報(bào)記者采訪,介紹了成都乃至全國生豬屠宰市場的相關(guān)情況,對行業(yè)規(guī)范管理建言。
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采訪中黃萍介紹到,對整個(gè)生豬屠宰市場的行業(yè)管理,從2013年底,由shang wu部職能劃轉(zhuǎn)移交到nong ye部。四川省是去年年底移交,成都市在今年6月開始移交,目前,成都各區(qū)縣移交工作還未完成,生豬屠宰市場的監(jiān)管工作處于交接期在推進(jìn)中。
據(jù)資料統(tǒng)計(jì)顯示,2014年成都60家屠宰企業(yè),屠宰數(shù)量608.68(萬頭)。成都市生豬追溯體系建設(shè)是作為全國試點(diǎn)城市,從生豬養(yǎng)殖賣點(diǎn)屠宰場,再到市場銷售全部綁定芯片管理,都能查到豬肉的來源情況。成都市原規(guī)劃2015年要從70多家屠宰廠減少到39家,現(xiàn)在還有60家左右,有的在整合規(guī)劃中。近年來,肉類食品安全問題突出,假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn),對肉制品安全提出新要求。
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碘ding俗稱碘酒,醫(yī)學(xué)上一般稱碘ding,是用于皮fu和消毒的消毒防腐劑,其作用機(jī)制是使菌體蛋白質(zhì)變性,,對xi菌、病毒均有殺滅作用。碘ding的功能主要用作皮膚及注射前、手術(shù)部位的消毒。是家庭常備消du藥品。
碘酒和碘伏的區(qū)別主要還體現(xiàn)在功能上,由于碘伏是以水為溶體,對身體的刺激性小,用于皮膚、粘膜、傷口處不會(huì)產(chǎn)生fu面影響。因此,碘伏比碘酒應(yīng)用的范圍更廣。我們可以在家中常備一些碘伏,用于緊急情況。