陽(yáng)泉煮水餃設(shè)備批發(fā)的行業(yè)須知「科創(chuàng)園」

科創(chuàng)園專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)煮水餃設(shè)備批發(fā)

我廠蕞新研制的煮水餃設(shè)備批發(fā)，此餃子爐給客人飲用餃子湯的同時(shí)將鍋內(nèi)的水更新,將已通過(guò)外熱水套加熱的水補(bǔ)充到鍋內(nèi)。具有換水時(shí)間短、開(kāi)鍋速度快、節(jié)約時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)排骨要先焯水，焯水的方法是煮開(kāi)半鍋水，將清洗干凈的排骨放進(jìn)鍋中，再次煮開(kāi)，大量的血污浮沬漂起，倒掉這鍋水，將排骨清洗干凈。 節(jié)能煮餃子爐的誕生是一次對(duì)傳統(tǒng)煮餃子方式的革命。本產(chǎn)品全部采用不銹鋼厚板制作，堅(jiān)固耐用，具有操作簡(jiǎn)單、使用方便、故障率低等特點(diǎn)。是專(zhuān)業(yè)餃子館煮餃子的蕞佳設(shè)備。

在煮餃子的時(shí)候，在鍋里先加少許鹽，然后再下餃子去煮，這樣煮出來(lái)的餃子不但不易破皮，而且也不容易粘在一起。

如果是吃剩下的餃子，想留做下餐吃的話，1好拿個(gè)大點(diǎn)的碗裝上冷水，然后把餃子一個(gè)個(gè)放在冷水里過(guò)一下，然后再攤開(kāi)放在盤(pán)子里，稍傾就可以隨便你們?cè)趺捶?，都不?huì)粘的了。

煮湯圓的小竅門(mén)

（1）勤換水：鍋內(nèi)的沸水連續(xù)煮過(guò)兩三次元宵后，即應(yīng)及時(shí)換水。因?yàn)檫@時(shí)鍋內(nèi)的元宵湯已變得稠膩，如果再繼續(xù)使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夾生。

（2）及時(shí)煮：生元宵的糯米粉中含水量較多，若將元宵做好后久放，會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，生元宵受凍后再煮，還常會(huì)煮破皮子，影響外觀。

（3）快出鍋：已經(jīng)煮熟的元宵若一時(shí)吃不完，應(yīng)及時(shí)出鍋，并將其置于潔凈的冷開(kāi)水中，待冷卻后撈出裝入盤(pán)中。