廣東低溫高濕空氣解凍機(jī)價(jià)格咨詢客服,天津冷聯(lián)有限公司

天津冷聯(lián)機(jī)電設(shè)備有限公司以生產(chǎn)制造速凍設(shè)備,冷卻設(shè)備.制冷工程,食品輸送線,肉類解凍設(shè)備為主的企業(yè).公司坐落于天津市津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)海河工業(yè)園.

低溫高濕解凍機(jī)利用低溫高濕直接對(duì)凍肉進(jìn)行解凍，解凍過程會(huì)自動(dòng)按照被解凍肉的內(nèi)外溫度進(jìn)行自動(dòng)調(diào)節(jié)解凍程序。制冷管道直接進(jìn)去解凍間，由冷卻機(jī)送風(fēng)，解凍過程由冷卻風(fēng)機(jī)吸風(fēng)，軸流風(fēng)機(jī)送風(fēng)，保證解凍間的氣體循環(huán)流動(dòng)，送風(fēng)機(jī)在解凍間頂部?jī)蓚?cè)，由風(fēng)機(jī)送風(fēng)以保證送風(fēng)的壓力均衡。同時(shí)送風(fēng)帶動(dòng)低溫濕氣變成霧狀循環(huán)流動(dòng)，保證解凍間的濕度。解凍間中部，低溫高濕大塊肉解凍機(jī)，回風(fēng)入冷卻機(jī)，自動(dòng)控制解凍間的溫度，濕度。

低溫高濕解凍機(jī)原料肉解凍標(biāo)準(zhǔn)

1、解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品的解凍效果均勻一致，無(wú)氧化與黑線現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、原料肉解凍完成后，肌肉組織，飽滿有光澤，有彈性。

3、解凍后原料肉的蛋白質(zhì)汁液流失率1%左右。

4、解凍后原料肉的中心溫度可設(shè)置為±2℃，具體情況可具體設(shè)定。

低溫高濕解凍機(jī)的解凍原理

利用低溫高濕度循環(huán)空氣吹拂被解凍產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC全自動(dòng)控制解凍溫度，濕度，時(shí)間曲線模式來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的解凍。低溫高濕解凍設(shè)備不僅節(jié)省成本，更重要的是保持了產(chǎn)品原有特性及表面的感官新鮮度，完全滿足解凍后市場(chǎng)鮮銷

產(chǎn)品特點(diǎn)

1以合格原料澳洲牛肉為標(biāo)準(zhǔn)解凍完成后，解凍間內(nèi)的凍品解凍的效果均勻一致，無(wú)氧化和黑線現(xiàn)象出現(xiàn)

2原料肉解凍了結(jié)束后，肌肉組織飽滿有光澤，有彈性