長(zhǎng)治活動(dòng)保鮮冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝的行業(yè)須知「多圖」

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【太原百盛世通制冷設(shè)備】為您解答冷庫(kù)相關(guān)知識(shí)：

在冷庫(kù)的使用過(guò)程中不僅要注意冷風(fēng)機(jī)、冷凝器等機(jī)械的使用安全，庫(kù)房的使用安全也應(yīng)該重視，只有做好的安全工作，才能充分發(fā)揮冷庫(kù)的作用，才能給您帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利益。冷庫(kù)安裝的庫(kù)房管理工作涉及多方面的要求，必須建立和健全崗位責(zé)任制，做好每一項(xiàng)工作。那么怎樣才是正確的使用冷庫(kù)的庫(kù)房呢？以下幾點(diǎn)是必須要做好的：

防止水、汽滲入隔熱層，嚴(yán)格把好“冰、霜、水、門(mén)、燈”五關(guān)

1.穿堂和庫(kù)房的墻、地坪、門(mén)、頂棚等部位有了冰、霜、水等時(shí)要及時(shí)清除。

2.庫(kù)內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、融霜，以提高制冷效能、節(jié)約用電，冷風(fēng)機(jī)水盤(pán)內(nèi)不得積水。

3.未經(jīng)凍結(jié)的熱貨不得進(jìn)人凍結(jié)物冷藏間，以防止冷庫(kù)損壞，保證商品質(zhì)量。

4.要管好冷庫(kù)門(mén)，商品進(jìn)出時(shí)要隨手關(guān)門(mén)，庫(kù)門(mén)損壞要及時(shí)維修，做到開(kāi)啟靈活、關(guān)閉嚴(yán)密、不逃冷。風(fēng)幕應(yīng)運(yùn)轉(zhuǎn)正常。

金針菇冷庫(kù)出菇管理

1、降溫催蕾。當(dāng)菌絲長(zhǎng)滿料袋達(dá)到生理成熟后，應(yīng)將溫度降至15℃左右，使菌絲在低溫刺激下盡快轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。當(dāng)料面出現(xiàn)淡黃色液滴，預(yù)示不久即將出菇。

2、適時(shí)抑蕾。當(dāng)菌袋料面現(xiàn)蕾后，再培養(yǎng)5－10天，即可形成針尖狀成叢密集菇蕾，這時(shí)應(yīng)將袋口敞開(kāi)拉直，并將袋口向外翻折2－3次至近料面，通過(guò)對(duì)流的干燥風(fēng)橫吹，使菇蕾失水萎蔫倒伏。一般倒伏后第三天，可明顯看到從菇柄的基部重新長(zhǎng)出密集的菇蕾，且長(zhǎng)度一致，如果3－4天后仍無(wú)新的菇蕾出現(xiàn)，手觸摸已萎蔫的菇蕾有剌感，則可輕噴水一次，并覆蓋塑料膜保濕。

3、適時(shí)拉袋。抑蕾結(jié)束后，當(dāng)新形成的菇蕾長(zhǎng)至4－5厘米高時(shí)可拉直袋口，目的是增加袋內(nèi)二氧化碳濃度和空氣相對(duì)濕度。

4、子實(shí)體生長(zhǎng)期管理。抑蕾結(jié)束后，子實(shí)體逐步進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，應(yīng)加強(qiáng)溫、濕、氧、光等諸方面的綜合管理。溫度控制在12－18℃范圍內(nèi)，空氣相對(duì)濕度80－90％，為了抑制菌蓋生長(zhǎng)，促進(jìn)菌柄伸長(zhǎng)，可適當(dāng)提高袋內(nèi)二氧化碳濃度，一般每天通風(fēng)1－2次，每次約20－30分鐘，光線主要是進(jìn)行弱光培養(yǎng)。

很多客戶詢問(wèn)冷庫(kù)建造，只是說(shuō)我這有多少平方的地方建冷庫(kù)，高度是多少，建什么樣的冷庫(kù)等一些簡(jiǎn)單的信息。而這些信息我們是無(wú)法作出一套合理的、優(yōu)化的、合格的冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案的。我們需要知道客戶建造冷庫(kù)的周?chē)h(huán)境條件怎樣，我們?cè)O(shè)計(jì)師需要到現(xiàn)場(chǎng)勘測(cè)，來(lái)確定方案的。

我們?cè)诳睖y(cè)現(xiàn)場(chǎng)時(shí)候需要了解:

1、現(xiàn)場(chǎng)建造冷庫(kù)條件，測(cè)量尺寸；

2、看現(xiàn)場(chǎng)冷庫(kù)建造地方，有無(wú)拐角、梁等一些障礙；

3、問(wèn)冷庫(kù)門(mén)開(kāi)的方向，冷庫(kù)門(mén)的規(guī)格及開(kāi)門(mén)次數(shù)；

4、冷庫(kù)的排水系統(tǒng)往哪里？

5、觀察冷庫(kù)安裝設(shè)備材料的搬運(yùn)通道；

6、冷庫(kù)控制有無(wú)要求，控制站放在哪里？

7、問(wèn)客戶制冷機(jī)組有無(wú)要求，制冷機(jī)組安放在哪里？